Menu Luigia

L'aperitivo

È costume nella nostra amata Italia accompagnare l’aperitivo con una selezione di sfizi che vanno dalle fritture alle bruschette ….. Buon divertimento !

SFIZI FRITTI

Patata

Patate fritte tagliate a mano

Pifferi Luigia

Frittelle di pasta pizza fritta

Suppli Romano

Suppli' di riso con salsa di pomodoro, farcito con fior di latte e fritto

Frittatine Napoletane

3 Timballi di bucatini con piselli e prosciutto cotto, salsa di bechamelle e fritti

Crocchette Di Patate

Crocchette di patate ripiene di Fior di Latte

Arancini Siciliani

Gnocchi di riso ripieni di salsa bolognese e piselli, impanati e fritti

Nuggets Luigia

Filetti di petto di pollo fritti accompagnati da avocado, cipolla, pomodori datterini e peperoncino

Polpettine Della Nonna

Polpettine di maiale fritte fatte in casa

Alici

Acciughe fritte servite con salsa tartara

Calamari

Frittura di calamari

LE BRUSCHETTE

Bruschetta Pugliese

Crostini integrali con pomodori datterini, burrata pugliese, basilico e cipolla rossa

Bruschetta Napoletana

Crostoni di grano integrale con pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma

I NOSTRI SPRITZ

Select Spritz

Lo spritz Select è preparato con Prosecco, Select che conferisce al cocktail un colore rosso.

Aperol Spritz

L'Aperol spritz è preparato con Prosecco e Aperol, che dà al cocktail un colore rosso/arancione.

Campari Spritz

Lo spritz Campari è preparato con Prosecco, Bitter Campari, che conferisce al cocktail un colore rosso.

Hugo

L'Hugo è un aperitivo leggermente alcoolico, originario dell'Alto Adige, a base di prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, acqua gassata e foglie di menta

COCKTAILS SIGNATURE (da 11% a 23% Vol.)

Ravello

gin agricolo blagheur, martini rosato st germain, ginger beer, menta, lime essiccato ghiaccio

Atrani

Gin agricolo Evra, succo di lime, St. Germain, succo di mela, mela essiccata, menta

Positano

Mezcal La Escondida, lime, zucchero bianco

COCKTAILS INTERNAZIONALI (DA11% A 23% VOL.)

Amaretto Sour

L’Amaretto Sour è preparato con Amaretto di Saronno, succo di limone, albume e zucchero

Martini Cocktail

Vermouth bianco secco, Gin Gadan, oliva verde, twist di limone

Moscow Mule

Il Moscow mule è un long drink preparato con Vodka, Ginger beer, lime fresco e menta

Negroni

Il Negroni è un cocktail da aperitivo alcolico dal tipico colore rosso chiaro, a base di vermut rosso, bitter Campari e gin.

Negroni Sbagliato

Differisce dal classico Negroni per la presenza del prosecco, che sostituisce il gin. Il drink diventa così più leggero grazie alla minore presenza alcolica.

cocktails senza alcool

Procida

Succo d'arancia, sciroppo pesca, Sanbitter.

Capri

Succo di mele, sciroppo sambuco, succo di cranberries, succo di lime, menta

Ischia

Succo di lime, sciroppo kiwi, succo ananas, menta, ginger beer

APERITIVI SENZA ALCOOL

Crodino

Il Crodino è un aperitivo analcolico prodotto in Italia, la miscela di ingredienti è per lo più segreta, i locali in cui viene imbottigliato sono tutto il giorno quelli di Crodo (da cui il diminutivo usato come nome), in provincia di Verbania.

Sanbitter

Rosso, frizzante e allegro. Da sempre un'icona dell'aperitivo.

TRADIZIONE ITALIANA

Melanzane Alla Parmigiana

Melanzane fritte, fior di latte, grana padano, salsa di pomodoro, basilico

Insalata Di Polpo

Polpo, gazpacho di pomodoro, sedano, citronette, prezzemolo, olive verdi, pomodori datterini

Caprese

Mozzarella di bufala con pomodori datterini, olive verdi, basilico e origano

Barese

Burrata pugliese con caponata di verdure

Vitello Tonnato

Ricetta tradizionale del Piemonte realizzata con giovane bovino cotto a bassa temperatura

Bresaola Della Valtellina

BresaolaZero®  prodotta in Valtellina senza conservanti e servita con zucchine marinate, spinaci e gazpacho di pomodoro

Tartare Di Manzo

Manzo con stracciata di burrata pugliese, uovo fritto, pepe nero, grana padano, citronette, scarola riccia

Tartare Di Astice

Astice con Avocado, pomodori cuore di bue, cipolla rossa, citronette e pepe nero

Carpaccio Di Black Angus

Carne di manzo con rucola Grana Padano e tartufo nero fresco di stagione

Tagliere Di Salumi E Sott'oli

Mortadella, Sopressata dolce, Coppa, Pancetta arrotolata, Sopressata piccante, Finocchiona, Salame toscano, Carciofi al barbecue, Melanzane a filetti, Olive calabresi schiacciate, stracciatella di burrata e granella di pistacchi e Pifferi

GRANDI INSALATE

CONDIMENTI

Prodotte con ingredienti freschi e di stagione, le nostre insalate possono essere condite con queste vinaigrette: citronette , vinaigrette semplici, vinaigrette alla senape di Digione, citronette con miele.

Grechella

Insalata mista di stagione, pomodori datterini, olive taggiasche, feta greca, cipolla rossa, cetrioli, origano

Vegetariana

Insalata mista di stagione, pomodori datterini, olive taggiasche, stracciatella di burrata, mais, avocado, fave, semi tostati

Pugliese

Insalata mista di stagione, pomodori datterini, olive taggiasche, cetrioli, stracciatella di burrata, taralli pugliesi, carciofi grigliati

Eivissa

Insalata mista di stagione, pomodori datterini, olive taggiasche, uova sode, mozzarella di bufala, avocado, semi tostati

Vegana

Insalata mista di stagione, caponata di verdure, peperoni grigliati, quinoa, ceci, olive verdi, semi tostati

Nizzarda

Insalata mista di stagione, pomodori datterini, olive verdi, uova sode, tonno, acciughe, cipolla rossa

Cesarella

Insalata mista di stagione, pomodori datterini, avocado, filetti di petto di pollo alla griglia, mais, olive verdi, uova sode

PASTE

Spaghetti Miracolati

Pomodori San Marzano, aglio, basilico, olio extravergine di oliva

Spaghetti Alla Nerano

Provolone del Monaco, Zucchine, basilico

Fettuccine Cacio E Pepe

Fettuccine con crema di Pecorino Romano DOP e pepe nero

Risotto Caprese

Riso Carnaroli al pomodoro con Burrata Pugliese

Fettuccine Pesto Pinoli E Burrata

Fettuccine con pesto di basilico, pinoli tostati, pomodori secchi e burrata Pugliese

Pennette Alla Norma

Salsa di pomodoro, ricotta salata, melanzane, basilico

Tagliatelle Alla Bolognese

Pasta fresca con salsa bolognese

Bucatini Alla Carbonara

Uova, guanciale, Grana Padano, pepe nero, Pecorino Romano DOP

Gnocchi Alla Sorrentina

Calamarata Napoletana

Pasta tipica napoletana con calamari, pomodoro , aglio, prezzemolo, peperoncino

Lasagna Bolognese In Forno A Legna

lasagne alla carne di manzo

Ravioli Alla Piemontese

Ravioli di pasta fresca farciti con carne di manzo e maiale, saltati al burro e salvia

Spaghetti All'abruzzese

Polpette di maiale fatte in casa, salsa di pomodoro, pecorino romano DOP, basilico

Fettuccine Gamberi E Zucchine

Fettuccine con gamberi, zucchine e pomodori pacchetelle

Linguine Alle Vongole

Vongole, aglio, prezzemolo, olio extra vergine di oliva

Paccheri Alla Calabrese

Salsiccia al finocchietto, melanzane, salsa di pomodoro, Pecorino Romano DOP, basilico, Nduja di Spilinga

Linguine Ai Frutti Di Mare

Calamari, cozze, gamberi rossi, vongole, aglio, pomodori a pacchetelle, prezzemolo

Linguine Ai Crostacei

Linguine con astice, gamberi rossi, pomodori pacchetelle, peperoncino, prezzemolo

SECONDI

Polpo Alla Griglia

Polpo alla griglia servito con insalata di spinaci e finocchi

Calamari Alla Griglia

Calamari alla griglia serviti con rucola e pomodori datterini, prezzemolo

Svizzerino Luigia

Hamburger di manzo fatto in casa con patate, insalata mesclun, pomodoro datterino, mini focacce

Tagliata Di Manzo

Tagliata di entrecôte parisienne con cime di rapa

Tenera Di Vitello Alla Pizzaiola

Paillard di giovane bovino con aglio, olio extra vergine di oliva, salsa di pomodoro, capperi, olive nere, origano, basilico

Cotoletta Alla Milanese

Cotoletta di vitello in osso panata alla milanese servita con Insalata verde e patata Luigia

Branzino Croccante

Filetto di branzino scottato in padella con riso nero e caponata di verdure

Gamberi Rossi Scottati Con Caponata Di Verdure

LE VERDURE

Purea Di Patate

Zucchine Scapece

Zucchine, aglio, menta, aceto di vino bianco, basilico

Friarielli Aglio Olio E Peperoncino

Friarielli all'aglio, olio extravergine d'oliva, peperoncino

Melanzane Funghetto

Melanzane saltate con pomodori a pacchetelle

Friggitelli Alla Napoletana

Friggitelli fritti e saltati con pomodori a pacchetelle

Caponata Di Verdure

Melanzane, zucchine, patate, e peperoni saltate all'olio all'aglio con gazpacho di pomodoro

Peperoni Al Barbecue

Insalata di peperoni cotti al barbecue con olio aglio e olive verdi

Cime Di Rapa

Cime di rapa, olio extravergine di oliva, peperoncino

Spinaci Freschi Saltati In Padella

spinaci freschi saltati in padella, aglio, olio, peperoncino

LE PICCOLE INSALATE

Insalata Verde

Insalata Verde

Insalata Mista

Insalata mista di stagione, carote, finocchi

Insalata Di Pomodori

Insalata di pomodorini, cipolle rosse, basilico, origano, olive verdi

Insalata Rucola E Pomodorini

Insalata di rucola e pomodori

ALLERGENI

Saremo lieti di fornirvi informazioni dettagliate sulla possibile presenza di allergeni nelle voci di menu. In caso di allergie o intolleranze, si prega di contattare il nostro personale che sarà lieto di fornirvi informazioni.

LA NOSTRA FARINA

Dietro le nostre pizze

una farina di grano italiano al 100% proveniente dall'Oasi Rachello, coltivata lontano dall'inquinamento urbano e accuratamente controllata dalla famiglia "Rachello", mugnai dal 1901; prodotti di alta qualità; e la nostra pasta a fermentazione naturale, fatta con ingredienti della migliore qualità, riposa tra le 56 e le 72 ore, per facilitare la digestione e dare questa levigatezza unica.

FOCACCE

Focaccia Rosmarino

Focaccia al rosmarino

Focaccia Pontremolina

Pomodori Pacchetelle, prosciutto cotto, carciofi, origano.

Focaccia Bolognina

Mortadella bolognese, Burrata Pugliese, pistacchi, sale e olio

Focaccia Calabrese

Pomodori Pacchetelle, prosciutto di Parma, rucola, origano, melanzane sott'olio.

Focaccia Casertana

Pomodori Pacchetelle, prosciutto di Parma, bufala, basilico, origano

Focaccia Lapa

Pomodori Pacchetelle, bresaola, rucola, ricotta, pepe nero, origano

Focaccia Tarantina

Pomodori Pacchetelle, coppa, burrata pugliese, basilico, origano

LA NOSTRA SALSA DI POMODORO

Abbiamo scelto La Fiammante

L’alta qualità delle conserve La Fiammante è il frutto della selezione delle migliori materie prime L'Azienda è in Campania, patria della Dieta Mediterranea e culla dell’industria conserviera italiana. La Fiammante tutela il valore del lavoro contadino

MARGHERITE

Margherita Classica

Condite con una salsa di pomodoro preparata secondo il segreto della nonna, fior di latte e basilico

Margherita Alle Acciughe

Condito con una salsa di pomodoro preparata secondo il segreto della nonna, fior di latte, acciughe, basilico

Margherita Bufala

Condito con una salsa di pomodoro preparata secondo il segreto della nonna, bufala, basilico

Margherita Al Prosciutto Cotto

Condito con una salsa di pomodoro preparata secondo il segreto della nonna, fior di latte, prosciutto cotto, basilico

Margherita Al Salame Piccante

Con salsa di pomodoro segreto della nonna, Fior di Latte, basilico e salame piccante

Margherita Alla Salsiccia Napoletana Al Finocchietto

Condito con una salsa di pomodoro preparata secondo il segreto della nonna, fior di latte, salsiccia al finocchietto, basilico

Margherita Alla Salsiccia Piccante

Con salsa di pomodoro segreto della nonna, Fior di Latte, basilico e salsiccia piccante di Napoli

Margherita Prosciutto E Funghi

Con salsa di pomodoro segreto della nonna, Fior di Latte, basilico, prosciutto cotto e funghi

Margherita Con Tonno Bianco Alalunga E Cipolle

Con salsa di pomodoro segreto della nonna, Fior di Latte, basilico, tonno bianco alalunga e cipolla

Margherita Würstel

Condito con una salsa di pomodoro preparata secondo il segreto della nonna, fior di latte, salsiccia tedesca, basilico

Margherita Al Prosciutto Crudo Di Parma

Condito con una salsa di pomodoro preparata secondo il segreto della nonna, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, basilico

IL NOSTRO POMODORO

San Marzano DOP

Questa varietà eccezionale, protetta da un marchio di qualità europeo è prodotto nel territorio dell'Agro Sarnese-Nocerino in Campania. Questo frutto carnoso, di colore rosso vivo e di forma allungata, è il pomodoro da tavola di riferimento per gli italiani.

CALZONI

Donna Assunta

Salsa di pomodoro, Fior di latte, Ricotta, Grana Padano, basilico

Donna Luigia

Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, grana padano, basilico

Donna Sara

Fior di latte, gorgonzola, salami, Grana Padano

Donna Teresa

Salsa di pomodoro, fior di latte,Salame, Ricotta, Basilico, Grana padano

Donna Carmela

Fior di latte, ricotta, spinaci, salsiccia al finocchio, Grana Padano

MARINARE

Marinara Classica

Senza formaggio, con la salsa di pomodoro segreta di nostra nonna, basilico, origano e aglio

Marinara Ai Capperi

Senza formaggio e a base di una salsa di pomodoro preparata secondo il segreto della nonna, basilico, origano e aglio con capperi.

Marinara Alle Acciughe

Prodotto senza formaggio e a base di una salsa di pomodoro preparata secondo il segreto della nonna, basilico, origano e aglio con acciughe.

I NOSTRI POMODORINI

LA CONSERVA DI POMODORO TIPICA DELLE NONNE DEL SUD

Una conserva di pomodoro straordinaria, tipica dell’Italia meridionale, ottenuta dalla particolare lavorazione dei pomodorini, raccolti a piena maturazione, tagliati a metà (pacchetelle) e sistemati manualmente in vasetti di vetro, stabilizzati mediante pastorizzazione.Provenienti da aziende agricole della filiera La Fiammante in Campania e in Puglia, rigorosamente non OGM, i pomodorini lavorati a Pacchetelle (scelti tra le varietà "Fiaschella", "Lampadina", "Patanara", "Principe Borghese" e "Re Umberto") sono caratterizzati da un sapore dolce e fragrante, che li rende ideali per ricette gourmet, sughi e primi piatti della tradizione ma anche per condire la pizza napoletana.

IL NOSTRO Fior di latte di Agerola

Abbiamo selezionato i migliori

Questo tradizionale formaggio a pasta molle è prodotto con latte vaccino intero e viene prodotto nel paese di Agerola, nella provincia di Napoli.

SENZA POMODORO

Genovese

Fior di latte, ricotta, pesto, rucola, scaglie di Grana Padano.

Trentina

Salsiccia napoletana al finocchietto, funghi, Grana Padano, provola affumicata, basilico

Romagnola

Fior di latte, ricotta, Grana Padano, zucchine

Lombarda

Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola, Grana Padano

Parmigiana

Fior di latte, provola affumicata, prosciutto crudo di Parma.

LA NOSTRA MOZZARELLA DI BUFALA

Dalla provincia di Caserta,

il nostro produttore utilizza per la sua produzione solo latte certificato

PACCHETELLE DI POMODORO

Nostrana

Pomodoro Pacchetelle, fior di latte, Grana Padano, basilico

Pizzaiola

Pomodoro Pacchetelle, salsa di pomodoro, fior di latte, origano, basilico

Antica

Pomodoro Pacchetelle, fior di latte, ricotta, basilico

Tricolore

Pomodoro Pacchetelle, fior di latte, rucola, scaglie di Grana Padano.

Mediterranea

Pomodoro pacchetelle, salsa di pomodoro, fior di latte, ricotta, origano, basilico, aglio

Isolana

Pomodoro Pacchetelle, fior di latte, salame, ricotta salata, basilico

Cetarese

Pomodoro Pacchetelle, acciughe, prezzemolo, aglio, olio extra vergine d'oliva

Italica

Salsa di pomodoro, origano, olio extravergine di oliva e dopo la cottura Pacchetelle pomodoro, bufala, basilico

Vegetale

Pomodorini Pacchetelle, fior di latte, provola affumicata, melanzane, funghi, peperoni, zucchine, origano

FANTASIE DEL SUD

Cosacca

Salsa di pomodoro, Pecorino Romano DOP, Basilico

Tropeana

Salsa di Pomodoro, bufala, cipolla rossa, pecorino romano dop, 'nduja di Spilinga

Vesuvio

Fior di latte, Friarielli alla napoletana, salsiccia al finocchietto, Grana Padano

Linosa

Salsa di Pomodoro, fior di latte, melanzane, ricotta salata, basilico, Grana Padano

Etna

Fior di latte, friarielli, salsiccia piccante napoletana, Grana Padano

Vulcano

Salsa di pomodoro, fior di latte, peperoni, salsiccia napoletana al finocchietto, Grana Padano, basilico

Stromboli

Pomodoro, fior di latte, peperoni, salsiccia piccante napoletana, Grana Padano, basilico

Ionica

Fior di latte, provola affumicata, Pecorino Romano Dop, Nduja di Spilinga (crema di salame piccante), pomodori gialli, friggitelli

Salentina

Pomodori Pacchetelle, Pancetta arrotolata, carciofi, provola affumicata, Pecorino Romano DOP, basilico

Lipari

Salsa di Pomodoro, Fior di Latte, prosciutto cotto, salame, carciofi, funghi, olive "Gaeta", Grana Padano, basilico

Salina

Pomodoro Pacchetelle, formaggio di capra, fior di latte, speck

Zane

Pomodori Pacchetelle, Fior di Latte, melanzane, funghi, salsiccia al finocchietto, Grana Padano

il nostro olio

Tutte le nostre pizze

sono cosparse di un filo d'olio extravergine d'oliva, pressato a freddo della soleggiata regione Liguria e Calabria.

PIZZE SPECIALI

Speciale

Queste pizze sono preparate dal nostro Chef e dal nostro "Maestro Pizzaiolo" appositamente preparato per voi. tagliato in 8 pezzi.

Luigia

5 Petali di pasta per pizza, fior di latte, scamorza, prosciutto cotto, funghi shiitake, salsa tartufata, tartufi freschi di stagione

Petalo Luigia

1 Petalo di pasta per pizza, fior di latte, scamorza, prosciutto cotto, funghi shiitake, salsa tartufata, tartufi di stagione sott'olio

Luigina (Piccoli Petali)

5 Petali di pasta per pizza, fior di latte, scamorza, prosciutto cotto, funghi shiitake, salsa tartufata, tartufi freschi di stagione

Petalino Luigina

1 Piccolo petalo di pasta per pizza, fior di latte, scamorza, prosciutto cotto, funghi shiitake, salsa tartufata, tartufi di stagione sott'olio

Miracolata

Mozzarella di Bufala, filetti di pomodoro di San Marzano, basilico, origano

Mulignana

Crema di melanzane, salsa di pomodoro, melanzane fritte, mozzarella di Bufala, cialda di Grana Padano, basilico

Veganella

Melanzane, zucchine, peperoni, purea di melanzane, spinacini, purè di patate, tartufo, funghi shiitake, salsa piccante

Tacozzina

Salsa piccante, Grana Padano, datterini di pomodoro, basilico, pollo, cipolla rossa, succo di lime, salsa Taleggio, salsa di avocado, prezzemolo

Santa Lucia

Pacchetelle Pomodori, aglio, origano, frutti di mare, prezzemolo

Polposa

Stracciatella di burrata, pomodori datterini, pesto di basilico, patate Chips Luigia, polpo fritto

Costiera

Ricotta, pomodori Pacchetelle, pomodorini gialli, mozzarella di Bufala, prosciutto cotto, limone, pomodori secchi, pomodori secchi, basilico

Tirolese

Gorgonzola, formaggio di capra, fior di latte, speck, funghi shiitake, prezzemolo, scaglie di Grana Padano, pomodori secchi e datterini

Borbonica

Tomato sauce,Pacchetelle tomatoes, oregano, garlic, Pecorino Romano Dop flakes, Parma ham, "friggitelli" (chili pepper).

Marina

Pizza fritta con Gamberi rossi crudi, stracciatella di burrata, pesto di basilico, pomodori a pacchetelle, limone disidratato

Il nostro carpaccio di tartufo e la nostra crema al tartufo sono di origine Italiana possono variare secondo stagione

BIRRE ALLA SPINA

Privat 30Cl

5,2% vol. non pastorizzato Lager classica bavarese

Privat 50Cl

5,2% vol. non pastorizzato Lager classica bavarese

Weisse 30Cl

5% vol. non pastorizzato Birra bianca non filtrata dal gusto fresco e fruttato

Weisse 50Cl

5% vol. non pastorizzato Birra bianca non filtrata dal gusto fresco e fruttato

Augustus

8% vol. non pastorizzata Birra rossa non filtrata, doppio malto con aroma intenso

Augustus

8% vol. non pastorizzata Birra rossa non filtrata, doppio malto con aroma intenso

BIRRE IN BOTTIGLIA

Riegele Privat 33Cl

Lager / Premium Birra a bassa fermentazione Bionda 5,20 Vol.

Ipa Liberis Sans Alcol 33Cl

Senza alcol Bionda Birra ad alta fermentazione / Ale 0,4% Vol

Officina Della Birra 33Cl

Bionda Birra ad alta fermentazione / Ale 4.6% Vol

Oh Ipa Beer Factory 33Cl

Ale Ale Rossa pallida indiana / Ambra Birra ad alta fermentazione / birra 6,7% Vol

Hoppy People 33Cl

Rosso / Ambra Birra ad alta fermentazione / birra 5,6% Vol.

Speziator Double Malt 33Cl

La grande tradizione di Riegele è alla base della sua selezione di birre classiche e speciali. Risalente al 1386, Riegele è riconosciuta e ammirata in tutto il mondo come una delle più antiche e migliori birrerie bavaresi a conduzione familiare. Il Cavallo d'Oro è il suo famoso sigillo di approvazione. Dal 1386!

SOFT DRINKS

ACQUA

Eau Gazeuse 70 cl

Preoccupato di rispettare l'ambiente e di evitare il riciclaggio di bottiglie, serviamo acqua filtrata sul posto.

Acqua naturale 70 cl

Preoccupato di rispettare l'ambiente e di evitare il riciclaggio di bottiglie, serviamo acqua filtrata sul posto.

Perrier

Nasce in Francia, ma il suo spirito effervescente è celebre in tutto il mondo.

MOLECOLA

Molecola Classica

la ricetta originale della molecola classica, la cola 100% italiana

Molecola Light

la ricetta originale della molecola, la cola 100% italiana

Molecola Senza Caffeina

la recette originale de la molécule classique, le cola 100% italien

COCA COLA

Coca Cola

Coca Cola Zero

BIO-ORGANIC SOFT DRINKS

Chinotto

Il Chinotto - Bio Bio è l'ideale per godersi i momenti di relax o di divertimento con gli amici.

Bio Organic Gazzosa

Gazzosa Bio. Con succo di limone IGP Siracusa IGP. Fresca e gustosa bevanda analcolica. Una produzione artigianale che utilizza solo agrumi provenienti da agricoltura biologica siciliana a filiera controllata, nelle acque dell'Etna.

VERUM ITALIAN SOFT DRINKS

Tonica

Verum Bevi Più Naturale ha la missione di migliorare la qualità delle bevande analcoliche attraverso la riscoperta delle bevande tradizionali italiane che fanno parte del patrimonio culturale italiano.

Cedrata

UNA BEVANDA RINFRESCANTE E ALL'ANTICA... Un agrume generoso non solo nelle dimensioni ma anche nel gusto e nell'aroma, una bevanda legata al ricordo di estati lontane. Un gusto unico e inimitabile, perfetto per accompagnare ogni momento della giornata.

Sanguinella

IL GUSTO INCONFONDIBILE DI UN CLASSICO SENZA TEMPO La più tradizionale delle bevande, ottenuta dalle arance sanguigne di Sanguinella raccolte esclusivamente a mano nelle ore più calde della giornata, per evitare che l'umidità mattutina ne alteri l'integrità.

SUCCHI DI FRUTTA

Succo D'ananas

Succo D'arancio

Opaline Nettare Di Pere Williams

25 cl prodotto da agricoltura locale del Vallese

Opaline Nettare Di Albicocche Del Vallese

25 cl prodotto da agricoltura locale del Vallese

Opaline Succo Di Pomodoro

25 cl prodotto da agricoltura locale del cantone di Ginevra

Opaline Succo Di Mela Bio Del Vallese

Gasato 33 cl prodotto da agricoltura locale del Vallese

FEVER TREE

Ginger Ale

Usando una miscela unica dei tre dei migliori tipi di zenzero di origine naturale, delicati aromi vegetali e acqua di fonte, abbiamo creato una deliziosa Ginger Ale dal gusto e dall'aroma autentici e rinfrescanti.

Ginger Beer

Con una miscela di tre tipi di zenzero provenienti dalla Nigeria, da Cochin e dalla Costa d'Avorio, abbiamo creato una premiata ginger beer, che ha riscosso grandi consensi da gastronomi e da critici. Non troppo dolce sul palato e con un profondo e duraturo aroma di zenzero

FUZETEA

The Freddo Alla Pesca

The Freddo Limone

BAMBINO

Per bambini

Offriamo diversi piatti. Lasciatevi guidare dal vostro cameriere. Da 10 CHF a 15 CHF

Pasta Bambino

Penne o Spaghetti, salsa a scelta

Bambino Margherita Classica

salsa di pomodoro, fior di latte

Bambino Margherita Jambon Cuit

con salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto...

Bambino Margherita À La Saucisse Allemande

Piccola pizza salsa pomodoro, fior di latte, würstel

Bambino Nuggets Luigia

Nuggets di pollo

Bambino Calamari Fritti

Bambino Svizzerino

Hamburger di manzo fatto in casa con bastoncini Luigia, insalata mesclun, pomodoro datterino

informazione

Origine Della Nostra Carne

VITELLO: Francia, Svizzera MANZO: Francia, Svizzera POLLO: Svizzera

Origine Dei Nostri Pesci

CALAMARI Patagonia, FAO 41 GAMBERI: Argentina, FAO 41 POLPO: Atlantico FAO34, Mediterraneo FAO37 BRANZINO: Mediterraneo FAO37 ASTICE: Atlantico FAO21 COZZE: Mediterraneo FAO37, Nord-Atlantico FAO27 VONGOLE VERACI: Mediterraneo FAO37

DESSERT

Gelato Artigianale Pallina

Scegliete il vostro gusto preferito; cioccolato, pistacchio, crema

Sorbetto Artigianale

Chiedete al cameriere il gusto che preferite

Luigino

Per garantire la migliore qualità, utilizziamo solo frutta fresca di stagione. Non contiene latte ed è adatto ai vegani in quanto non contiene materie prime di origine animale.

Luigino 3 Pz

Per garantire la migliore qualità, utilizziamo solo frutta fresca di stagione. Non contiene latte ed è adatto ai vegani in quanto non contiene materie prime di origine animale.

Z-Brest

Scegliete il vostro Z-brest tra: panna montata e Nutella, panna montata e fragole, o con crema tiramisù

Bunet

Il bunet è un dolce al cucchiaio tipico della tradizione culinaria piemontese, nello specifico delle Langhe, a base di uova, zucchero, latte, cacao, amaretti secchi e liquore

Panna Cotta

Con salsa alle fragole

Brontolino

Bigné ripieno di gelato al pistacchio di Bronte e ricoperto di cioccolata calda

Fragolone

Bignè ripieno con gelato alla crema e fragoline di bosco

Fragole Fresche

Disponibili al naturale, con zucchero e limone, con gelato, con panna, gelato e panna (verificate con in vostro cameriere il prezzo)

Ananas Fresco

Creme Brûlée

Il Nostro Babà

Scegliete il vostro babà potete ordinarlo: Tradizionale al rhum; Spaziale con nutella panna e noccioline, oppure, con Crema al pistacchio panna e granella di pistacchi

Bombolon

Bomboloni farciti con crema, nutella e crema al pistacchio

Tiramisu

Scegliete tra il nostro Tiramisu tradizionale o il Tiramisu al pistacchio

Profiteroles Luigia

Bignè ripieni di crema Luigia e glassa al cioccolato

Cheese Cake

Scegliete tra le nostre cheese cake, con salsa alle fragole, con salsa al cioccolato o con crema al pistacchio

Fondente Al Cioccolato Con Gelato

Fondente al cioccolato con gelato fatto in casa

Cannoli Siciliani

Nutelline

Frittelle di pasta per pizza fritta con Nutella e nocciole

Pistacchine

Frittelle di pasta di pizza fritte con crema di pistacchio e pistacchi tritati

Pizza Alla Nutella Piccola

Pizza Alla Nutella Grande

CAFFETTERIA

Caffè

Espresso, ristretto, macchiato, decaffeinato, scegliete quello che preferite

Bicchiere Latte

Marocchino

Cappuccino

The Dammann

Differenti The a disposizione, chiedete al vostro cameriere

Tisane Grand Saint Bernard

Differenti tisane a disposizione

DIGESTIVI

La Nostra Selezione Di Amari

Limoncello, Montenegro, Mirto di Sardegna, Averna, Braulio, Fernet Branca, Amaro del capo, e tanti altri, chiedete al vostro cameriere

Le Nostre Grappe

Bertagnolli Koralis, Gran Grappino, Moscato; Grappa di Tignanello; Grappa Luna Albano Carrisi

Selezione Di Whisky Classici

J&B, Ballantine's, Glen Grant, Jameson, Canadian Club, Jack Daniels

Le Nostre Vodka

Vodka Belvedere, Vodka Tovaritch

I Nostri Rhum

Havana club bianco, Pampero, Havana club scuro especial, Pampero anniversario, Bacardi

I Nostri Gin

Gin Agricolo Gadan, Evra, Blagheur, Gin Hendrix, Gin Zealot, Gin Bombay Sapphire, Gin Gordon's

Selezione Di Whisky Pregiati

Glanmorange 10y.o., Talisker 10y.o., Caol Ila 12y.o., Oban 14y.o.

LE NOSTRE TORTE DI COMPLEANNO

Prenota la tua torta di compleanno

Per maggiori informazioni, chiedete al nostro staff!

Fragoloso

Tiramisu alle fragole, prezzo riferito a porzione

Profitteroles

prezzo riferito a porzione

Tiramisu

prezzo riferito a porzione

Crostata Di Frutta

Crostata di frutta, prezzo riferito a porzione

Zeppola Caramellata

Biscotto gigante caramellato a forma di numero, prezzo riferito a porzione

Torta Baba

prezzo riferito a porzione

VINI A BICCHIERE

BOLLICINE

Felicita Rosè Brut Spumante

Vitigno Colli Euganei, Rabosa e Pinot Bianco Colore

Prosecco Biologico

Vitigno 100% Glera

Moscato D'asti

vitigni 100% Moscato

VINI ROSÉ

Le Papesse Argentaia

Vitigno: Sangiovese

vini bianchi

Gavi Di Gavi Ciarea

Cépage: 100% Cortese

Falanghina Del Sannio

vigneti 100% Falanghina

Noname Altavia Vermentino

Vitigno: Vermentino, Viognier Provenienza uve: Dolceacqua

VINI ROSSI

Col Di Lupo Maremma Toscana

vitigno 60% Sangiovese 40% Merlot

Barbera D'asti Altea

Vitigno : Barbera 100%.

Barolo La Fenice Sant'agata

Vitigno: 100% nebbiolo

Campomarzo Cennatoio

Vitigno 100% Gaglioppo

Morellino Di Scansano Priorato

Cépage: 85% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon 5% Ciliegiolo

Chianti Classico Cennatoio Oro

Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Negroamaro Del Salento Villa Carrisi

Uva 100% Negramaro

Montepulciano D'abruzzo Trulli's

Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC Vitigni: montepulciano 100%

Nero D'avola Ananke

Vitigno 100% Nero d’Avola

Clos Jean Alesi

Vitigno: 34% Grenache 33% Mourvèdre 33% Syrah

CHAMPAGNE

Paul Bara Special Club

Vitigno 65% Pinot nero 35% Chardonnay

VINI IN BOTTIGLIA

BIANCHI

NORD ITALIA

Altavia Noname Vermentino

Vitigno :Vermetino Vino bianco dalla meravigliosa freschezza, fortemente mediterraneo.Profumi delicati e persistenti.Vino bianco da tavola, con riflessi verdognoli dal profumo fruttato e floreale. Limpido molto fresco.Gradazione: circa 12% vol

Traminer Aromatico Doc Friuli Colli Orientali Zorzettig

Vitigno 100% Gewürztraminer Colore giallo paglierino carico. Profumo caratteristico che ricorda la rosa, con note di artemisia e fiore di tiglio. Sapore asciutto, morbido, dal retrogusto delicato e persistente corrispondente all’olfatto

Pinot Grigio Doc Friuli Colli Orientali Zorzettig

Vitigno 100% Pinot Grigio Colore giallo con leggeri riflessi ambrati. Profumo intenso, fruttato che richiama i fiori di acacia e la crosta del pane. Al palato è morbido, pieno e armonico

Friulano Doc Friuli Colli Orientali Zorzettig

Vitigno 100% Friulano Nel calice si presenta con un colre giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo si sprigiona intenso, fine e complesso con equilibrati sentori floreali e agrumati. Spiccata mineralità e una nota aromatica elegante.

Chardonnay Doc Friuli Colli Orientali Zorzettig

Vitigno 100% Chardonnay Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tendente al verdognolo. All’olfatto si presenta elegante e fine, con sentori di mela verde e crosta di pane. Il gusto è spiccato e deciso

Gavi Di Gavi Ciarea Sant’Agata

Varietà di uva: 100% Cortese Colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi. verde, può essere riconosciuto e apprezzato per il suo profumo fresco, fruttato e fragrante, con Eleganti e intense note di frutta fresca e fiori bianchi. Nonostante la leggerezza tipico della cortesia, si presenta al palato armonioso e corposo.

Petite Arvine Valle D'aosta Bianco Dop Les Crêtes

Vitigno: bianco, Petite Arvine 100% varietà tradizionale Vinificazione: pressatura soffice di uve refrigerate, fermentazione di 12 giorni in acciaio a temperatura di 14°C. Affinamento “sur lies” di 1-2 mesi. Note sensoriali : brillante, giallo paglierino. Al naso floreale (gelsomino, peonia), con note di mela, susina e agrumi. Al gusto sapido, equilibrato, con nuances minerali.

Chardonnay Cuvée Bois Valle D'aosta Dop Les Crêtes

Vitigno: bianco, Chardonnay 100%. Vinificazione: Selezione, refrigerazione e pressatura soffice a grappolo intero delle uve, fermentazione in barriques di rovere francese da 300 lt, tostate a vapore e affinamento “sur lies” di 12 mesi nelle stesse, con bâtonnages settimanali. Affinamento in bottiglia di 12 mesi. Note sensoriali: giallo, con riflessi dorati. Al naso intenso e complesso, con profumi di frutta bianca, nocciola, vaniglia, banana e cedro candito e nuances minerali e speziate. Al palato fitto e ricco, con finale elegante ed armonioso.

CENTRO SUD ISOLE

Falanghina Del Sannio

Varietà di uva 100% Falanghina Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, il profumo fruttato di mela, ananas e fiori di campo con una grande persistenza aromatica.

Greco Del Sannio Dop Aurora Terre Stregate

Varietà di uva 100% Greco Di colore giallo dorato intenso, con caratteristico profumo di albicocca essiccato, buccia di agrumi e miele. Il sapore è morbido e strutturato, con elevata persistenza aromatica

Vermentino Istrale

Vermentino 100%. Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dal profumo intenso, fresco e fruttato, con sentori frutti a polpa bianca. Il suo sapore è avvolgente e carezzevole dal gusto pieno e morbido. Questo vitigno viene coltivato nel territorio di Senorbì, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi, giacitura collinare media. Grande cura nel decidere il momento ideale per la raccolta delle uve affinché si raggiunga il giusto equilibrio zuccheri acidità. Il vino viene fatto fermentare a basse temperature per esaltarne le proprie caratteristiche. Dopo un periodo di affinamento in acciaio il vino viene imbottigliato.

5 Generazioni Tramontana

Varietà di uva 100% Greco Colore bianco con riflessi verdognoli, profumo intenso, floreale con note fruttate. Il sapore è aromatico, con delicata acidità e freschezza, il finale è piacevolmente lungo.

Monnallegra Vermentino Argentaia

Varietà di uva: 100% Vermentino Vermentino nella purezza della Tenuta Argentaia, Monnallegra è l'espressione dei profumi della Maremma toscana, di colore giallo paglierino, con le sue note agrumate di macchia mediterranea e il suo sapore fresco e pieno, fruttato e floreale.

Trebbiano Spoletino Bocale

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli Aroma: Tipici sentori di agrumi con una base di pesca, foglia di pomodoro, si sviluppa in intense note speziate, con un complesso e variegato schema olfattivo che si sviluppa nel corso dei mesi. Sapore: vino fresco, robusto, di ottima struttura con un finale salato e rinfrescante.

Gemella Sauvignon Blanc

Toscana IGT Sauvignon blanc 100% Sauvignon blanc Ampio ed espressivo, con intensi sentori varietali di agrumi, frutto della passione, ginestra, bosso e ribes. Di buona struttura e piacevole freschezza acida, si abbina a risotti e paste con condimenti delicati, piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi.

Etna Bianco Doc Gamma Federico Curtaz

Vitigno 100% Carricante Gamma è un vino bianco, di grande finezza, asciutto e verticale come i vini Etnei sanno essere, longevo , equilibrato nel gioco tra acidità e corpo del vino. Ha colore paglierino e profumo di erbe selvatiche e fiori di altitudine.

Kudos Etna Bianco Superiore Curtaz

Vitigno 100% Carricante Gamma, di grande finezza, asciutto e verticale come i vini Etnei sanno essere, longevo , equilibrato nel gioco tra acidità e corpo del vino. Ha colore paglierino e profumo di erbe selvatiche e fiori di altitudine.

SVIZZERA

Chasselas Grand Cru Domaine La Capitaine Vaud

Vitigno 100% Chasselas Il Chasselas di Domaine La Capitaine ha un leggero aroma di fiori di limone. Ampio ed elegante al palato, ha un lato rotondo e mielato con un tocco minerale.

Dardagny C.

Delicata nota di prugna mirabelle al naso, fresca. Il palato è vivace, fresco e gioioso. Piacevole vino da aperitivo. Ideale in particolare per accompagnare fondute e raclette.

Petite Arvine Caveau Saviesan Ozenit Valais

Vitigno 100% Petite Arvine Questo vitigno bianco, tipico del Vallese, non si trova in nessun altro luogo al mondo. E' presente sul posto da più di 400 anni. Questo vino si caratterizza per le sue note molto particolari di agrumi e frutta esotica. Il palato è sostenuto da una bella vivacità. Il finale è come dovrebbe essere, punteggiato da una nota salata.

MüLler Thurgau Aoc

Humagne Blanche Valais Aoc Histoire D’Enfer Valais

Vitigno 100% Humagne blanche è sempre con eleganza che si esprime l’Humagne Blanche. Il suo sapore di limone e la bella acidità gli conferiscono una bella struttura al palato. Un vino energico e gioioso.

ROSÈ

Côtes De Provence Cuvée Des Commandeurs Peyrassol

Vitigno: Cinsault, syrah e grenache formano un trio equilibrato, ricco di sapori fruttati, con una nota di mourvèdre. Colore rosa tenue, naso gourmet e molto espressivo sono il fascino di questa cuvée in cui dominano i piccoli frutti di bosco: ribes rosso, lampone si ritrovano in una bocca affascinante e croccante, esaltata da un elegante tocco minerale.

Le Papesse Argentaia

Denominazione: Maremma Toscana - Denominazione di Origine Controllata Vitigno: Sangiovese Colore: Rosa tenue, molto brillante Profumo: Note che richiamano la frutta fresca, in particolare la ciliegia, accompagnate da lievi sentori di rosa Gusto: Buona morbidezza al palato, chiude l’assaggio con sensazioni sapide e fresche Le papesse è la celebrazione dell’anima femminile di Argentaia. Graziosa, intelligente e affascinante, la figura dei tarocchi della papessa, una donna Papa, rappresenta i caratteri di questo rosé, vestito di rosa antico, dai profumi fragranti e sensuali.

Côtes De Provence Aop Grand Cuvée Maison Gutowsky

Varietà di uva: Grenache, Syrah, Cinsault e Rolle Profumo complesso ed elegante con un aroma floreale misto a note di pesca della vite. Palato setoso con una consistenza cremosa e aromi di frutti rossi accompagnati da una bella mineralità e da un finale lungo e delicato.

Côtes De Provence Aop Cru Classé Château Sainte Marguerite

Vitigno Cinsault, Grenache Colore rosa molto chiaro e brillante. Profumo floreale e delicato, co note di fiori bianchi e agrumi. In bocca finemente acidulo, sentori di pesca, scorze di agrumi e frutta esotica.

ROSSI

NORD ITALIA

Skip Intro

Vino rosso da tavola, colore rosso profondo quasi granato. Grande carattere e un gran equilibrio tannico. Profumo di sottobosco. Vitigno: Syrah

Barbera Altea

Vitigno: Barbera 100% Fin dall'antichità, il Barbera è stato senza dubbio il vitigno più diffuso in Italia, un vino dal profumo genuino, che ricorda il cioccolato e ciliegie. Sapore secco, piacevolmente amarognolo, pieno e armonico è il tipico vino da tutto pasto.

Dolcetto D’Asti Superiore Docg La Vigna Veccha Cossetti

Vitigno 100%Dolcetto Vino da medio e lungo invecchiamento, il colore e rubino intenso con una tenue sfumatura granata dopo qualche anno, al profumo tipico del Barbera con una leggera speziatura. II sapore è pieno, armonico, di ottima piacevolezza.

Dolceacqua Superiore Doc

Varietà di uva : Syrah 100%. Vino rosso da tavola di colore rosso scuro, quasi granato. Grande carattere e grande equilibrio tannico. Profumo di sottobosco, note di ribes rosso e spezie. Vellutato

Dolcetto Di Dogliani Chionetti Vino Biologico

per l'occhio è molto importante. intenso, viola. Il naso ricorda i frutti a bacca nera. e profumi balsamici e speziati. In bocca ha un buon L'acidità combinata con i tannini fermi.

Barbera D’Alba Serafino

Colore rubino intenso con tipiche sfumature violacee. Profumo ampio, vinoso con note di viola, ciliegia, ribes, spezie e tabacco, molto elegante ma persistente. Sapore sorprendentemente fresco, vellutato, di medio-pieno corpo, con piacevole acidità setosa ammorbidita dall'invecchiamento in legno e dalla struttura fine.

Nebbiolo Sant’Agata

Di colore rosso granato, con riflessi aranciati si presenta al naso in tutta la sua maturità, con intensi profumi di liquirizia, spezie, frutti maturi e vaniglia. Al palato raggiunge la perfetta armonia, alternando alla robustezza e austerità del suo sapore, passaggi gustativi caldi e vellutati.

Fumin Valle D'aosta Rosso Dop Les Crêtes

Vitigno: rosso, Fumin 100% (varietà autoctona). Vinificazione: diraspatura di uva refrigerata, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24°C, con rimontaggi giornalieri. Maturazione di 12 mesi in rovere francese da 300 l. Affinamento in bottiglia di 6 mesi. Note sensoriali : rubino intenso con riflessi violacei. Al naso fruttato, con sentori di cuoio e spezie. Di grande carattere, al palato è succoso e fragrante con tannini morbidi e note di vaniglia, ginepro e tabacco. Persistente, con liquirizia sul finale.

Valle Aosta Millependii

Cépage: gamay e petit rouge Il Petit rouge è il vitigno a bacca rossa più coltivato in Valle d’Aosta; esso è considerato l’autoctono per eccellenza ed è apprezzato per la sua notevole rusticità che dipende dalla tolleranza al freddo e alla siccità.

Barolo Sant’Agata Balck Label

Vino dal colore rosso granato in cui traspaiono sfumature rubino, che con il passare degli anni tendono all’ aranciato. Al naso si compone di un bouquet di straordinaria complessità, eleganza e intensità.Nel sapore si rivela gradevolmente asciutto, pieno, caldo, robusto, austero, ma vellutato, armonico, etereo, con un leggero retrogusto di liquirizia e cuoio.

Barbaresco Cossetti

Vino di gran classe da lungo invecchiamento, di un rosso granato con riflessi aranciati che con il tempo si intensificano. Profumo caratteristico, etereo ed intenso, il sapore è ampio, robusto, ma nel contempo vellutato ed armonico

Amarone Della Valpolicella Masi

Aspetto: rosso rubino molto intenso. Olfatto: frutta cotta, prugna e ciliegia. Palato: sentori fruttati, con note di caffè e cacao. Estremamente equilibrato.

CENTRO ITALIA

Campomarzo Cennatoio

Varietà di uva: 50% Sangiovese 50% Merlot Colore rosso rubino tendente al granato. Il naso è profumato di frutti rossi maturi. Buona struttura e buon corpo

Rosso Conero Fattoria Le Terrazze

Colore rubino non troppo carico con evidenti riflessi violacei. Profumo intenso, fruttato e tipico del Montepulciano, esaltato dalla freschezza del Syrah. Sapore morbido ed elegante con sentori di frutta di bosco.

Maremma Toscana Col Di Lupo Argentaia

Col di lupo é un vino rosso solare, figlio della maremma selvaggia, il più giovane della tenuta Argentaia. Di colore intenso e brillante, dal sentore fruttato e morbido, sprigiona note di ribes e composta di more e si esprime al palato con un corpo rotondo ed un finale setoso.

Colline San Biagio Vigna Toia

Al naso emergono le note di frutti a bacca rossa, con ciliegia e ribes in evidenza, a cui fa seguito una delicata spaziatura di pepe rosa che sfuma su note balsamiche.

Montefalco Rosso Bocale

Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumo tipico di more, ribes e macchia mediterranea con note speziate e di vanigia. Vino di buona struttura, armonico con tannini dolci es ottima persistenza gustativa

Morellino Di Scansano Priorato Argentaia

Priorato è il miglior Morellino di Scansano DOCG d’annata della tenuta Argentaia, invecchiato per 6 mesi in barrique di rovere francese ed affinato in bottiglia Colore rosso rubino intenso Profumo fresco ed equilibrato Gusto gradevole con note di frutti rossi

Donna Mingarda Colline San Biagio

Colore rosso rubino intenso e vivace Al naso caratterizzato da note fruttate, elegante l'apporto del legno. Sapore strutturato e molto piacevole. I tannini si presentano maturi. Ottima la bevibilità

Le Difese Tenuta San Guido

Le Difese, un vino Toscana IGT viene prodotto dalla Tenuta San Guido La fermentazione avviene in tini di accaio a temperatura controllata con una macerazione che si protrae per ca 12 giorni sia per il Cabernet Sauvignon che per il Sangiovese. Dopo viene affinato per 12 mesi in "barriques" di rovere francese ed americano ed ulteriormente per tre mesi in bottiglia. Il vino si caratterizza per la buona struttura e per la sua estrema morbidezza che lo rendono estremamente piacevole e bevibili.

Chianti Cennatoio Oro

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei, caratteristica data dalla lunga permanenza sulle bucce durante il processo di fermentazione. Profumo: la tecnica di vinificazione favorisce il più possibile gli intensi aromi fruttati e con un forte impatto olfattivo di frutto maturo come la ciliegia marasca e prugna con dolci suadenze di rovere. Gusto: Denso e potente si presenta in bocca un tannino vigoroso che si fa via via più morbido susseguentemente per dare spazio ad un frutto come la ciliegia, e altri frutti a bacca rossa.

Carmignano Sancti Blasii San Biagio

Di colore rubino molto intenso, al naso emergono le note di piccoli frutti rossi, quali lampone, ribes rosso e ciliegia, che si fondono con le note vanigliate e speziate che derivano dall’affinamento in legno. Sapore di grande struttura ed eleganza. La trama tannica si presenta molto fitta ed i tannini morbidi. Il finale è lungo

Le Volte Ornellaia

Si presenta con il suo consueto colore rosso rubino intenso. All’olfatto spiccano piacevoli note di frutti rossi maturi e spezie, sostenute al palato da una croccante acidità ed una trama tannica ampia e avvolgente

Montefalco Sagrantino Bocale

Ottenuto esclusivamente da uve del vitigno autoctono Sagrantino, questo vino coniuga perfettamente espressività aromatica, struttura ed innata eleganza. Di grande carattere e personalità, regala il meglio di sé con il giusto periodo di affinamento.

Orto Monache

Interpretato nella versione “Riserva”, il Morellino di Scansano “Orto delle Monache” della cantina Argentaia è un rosso che si colloca tra i top di gamma della denominazione. Figlio di uve sangiovese completate da un saldo di grappoli di alicante, viene fatto maturare in barrique di rovere francese per venti mesi, per poi completarsi con sei mesi di affinamento in bottiglia. È un rosso perfetto da stappare per una bella cena del fine settimana tra amici: sposatelo allo spezzatino di capriolo e vi regalerà soddisfazioni senza mezzi termini.

Le Serre Nuove – Bolgheri- Ornellaia

Caratterizzato da un colore intenso, al naso risalta il profumo di frutti rossi maturi e di spezie. Ricco e rotondo, con una struttura tannica vellutata che riveste il palato, questo vino combina un immediato piacere e una straordinaria capacità di invecchiamento”.

Brunello Di Montalcino Banfi

Caratterizzato da un profumo dolce, ricco e complesso di confettura di frutta. Vino di grande struttura che viene ben bilanciata da una buona morbidezza e acidità finale. Estremamente persistente e con ottimo potenziale di invecchiamento.

SUD ITALIA E ISOLE

Negroamaro Del Salento Villa Carrisi

Vigneto 100% Negroamaro Il colore rosso intenso è speziato, caldo, armonico e avvolgente.

Primitivo Del Salento Villa Carrisi

Vigneto 100% Primitivo Colore rosso intenso con riflessi violacei, profumo speziato, spore di frutta matura, sapido e secco.

Aglianico Del Sannio Doc Terre Stregate

Il colore è rosso, l’odore complesso di frutti di bosco, prugne, liquirizia e pepe nero. Al gusto avvolgente con tannini morbidi e setosi

Calabria Rosso. To Crasi’ Tramontana

Colore rubino con riflessi violacei, aroma consistente ed intenso, sprigiona un profumo di frutti di bosco, fragole e more. Ghradevoli note speziate che ricordano la cannella e i chiodi di garofano. Gusto pieno, si esprime con gentilezza e spontaneità, i tannini sono dolci e vellutati, di buona persistenza aromatica.

Cirò Rosso Classico Superiore Doc 0727 Brigante

Vino ottenuto da sole uve gaglioppo provenienti dai propri vigneti situati sulle colline dell’antica Cirò, ad un’altitudine di 360 m. Le uve sono raccolte accuratamente a mano, macerazione di 6/8 giorni, pressatura soffice e successivo affinamento in acciaio e botti di legno da 10 hl per sei mesi. Segue imbottigliamento senza nessuna filtrazione, per cui possono essere presenti eventuali residui colore: rosso rubino.odore: gradevole, delicato, intensamente vinoso. sapore: secco, corposo, caldo, armonico, vellutato con l'invecchiamento

Montepulcian D’Abruzzo Trulli’S Castorani

Colore rosso rubino, al naso esprime note di violetta, di ciliegia e delicati richiami di liquirizia. Al palato è fresco, strutturato, caratterizzato da una trama tannica piacevolmente morbida e da un finale delicato su toni di frutta matura. Di buona persistenza

Salice Salentino Villa Carrisi

Vitigno 85% Negroamaro 15% Malvasia Nera Di Brindisi Colore rosso intenso, profumo intenso, sapore asciutto

Don Carmelo Salento Rosso Tenute Al Bano Carrisi

Di colore rosso intenso è speziato, avvolgente e secco

Cannonau Di Sardegna Doc Oje -Nuovi Poderi-

Vitigno 90% Cannonau 5% Montepulciano 5% Carignano Colore rosso rubino intenso, con riflessi aranciati col procedere dell’invecchiamento Profumo intenso e persistente, con sentori di frutti di bosco Gusto caldo ed avvolgente, di buon corpo, giustamente tannico

Nero D’Avola Ananke Federico Curtaz

Vitigno 100% Nero d’Avola Ananke è un vino rosso di grande succosità, giocato sul frutto e un tannino gentile e ben integrato nel corpo del vino. Ha un colore rosso rubino intenso con profumi di marasca

Etna Rosso Purgatorio Federico Curtaz

Vitigno 100% Nerello Mascalese Vino profondo di grande setosità tannica, proveniente da vigneti antichi cresciuti su depositi vulcanici risalenti a circa 15000 anni fa. Il Purgatorio è il luogo di produzione, un’antica contrada etnea, una tra mille. Una terra di elezione, dove il vino ha un carattere forte senza mediazioni.

Primitivo Carrisi-Taras

Vitigno 100% Primitivo Colore rosso intenso con profumo di prugna, marasca e caffè. In bocca è gustoso e secco

Salento Carrisi-Platone

Vitigno 50% Primitivo 50% Negramaro Colore rosso intenso, profumato con note di confettura di prugne, caffè e cioccolato, dal gusto avvolgente e asciutto.

SVIZZERA

Bertholier Rouge Aoc Geneve Domaine Les Hutins

Vitigno 70% Gamaret 15% Merlot 15% Cabernet Sauvignon Naso intenso, voluttuoso, leggermente mentolato e da gourmet. Caldo al palato, con tannini presenti, ma piuttosto morbido nel finale con note di frutti rossi presenti

L’Enfer Du Dèsir Valais Aoc Histoire D’Enfer Valais

Vitigno 100% Pinot Nero Da diverse parcelle di Côteaux de Sierre, questo Pinot Noir fruttato combina eleganza e freschezza con una bella struttura. Un vino attraente e immediato da bere fin dalla nascita!

Pinot Noir Vieilles Vignes Domaine La Capitaine Vaud

Vitigno 100% Pinot Nero Ottenuto da 5 diverse selezioni provenienti da un vigneto di oltre 45 anni, il Pinot Nero di proprietà si esprime con eleganza, con aromi tipici di piccoli frutti rossi e una struttura sostenuta.

Pinot Noir Classic Erich Meier Zürich

Vitigno 100% Pinot Noir Al naso, fresco e fruttato, predominano il lampone e l'amarena. Di media densità, ben equilibrato e morbido al palato. Legno ben incastonato, l'estratto dolcezza si armonizza magnificamente con i tannini.

RESTO DEL MONDO

Altos De Plata Malbec Terrazas Des Los Andes -Argentina-

Vitigno 100% Malbec Colore rosso vivo con sfumature violacee, profumo intenso floreale e fruttato. Presenza di violette, amarena matura e aromi di prugna, rivelano un carattere tostato e speziato di pepe nero e cioccolato. La sua bocca dolce e succosa dona finezza, tannini delicati e un elegante finale di frutti neri.

Côtes Du Rhône Clos De L’Ermitage Jean Alesi

Vitigno 34% Grenache 33% Mourvèdre 33% Syrah Al gusto, il rosso Côtes du Rhône "Clos de l'Hermitage" di Jean Alesi rivela al naso ricchi di aromi. Il vino è robusto al palato, con corpo e sapori magnifici.

Super Tuscan

Tignanello Marchesi Antinori

Vitigno 80% Sangiovese 15% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, presenta un profumo intenso con note di frutta rossa unite a gradevoli aromi di spezia dolce e sottobosco. Al palato il vino è vibrante e fresco con tannini soffici e composti. Chiude in un finale lungo ed abbastanza persistente.

Bolgheri Superiore -Guado Al Tasso- Marchesi Antinori

Vitigno 55% Cabernet Sauvignon 25% Merlot 18% Cabernet Franc 2% Petit Verdot È un vino caratterizzato da un’ impostazione più verticale del solito, con un lieve finale acidulo, e un’ armonica e complessa aromaticità. Al naso presenta note di ciliegia sotto spirito, tabacco, arancia candita e spezie. In bocca è vibrante, morbido e persistente con un retrogusto speziato.

Sassicaia Tenuta San Guido

Negli anni venti, studente a Pisa, Mario Incisa della Rocchetta sognava di creare un vino di razza. Il suo ideale, come per l'aristocrazia dell'epoca, era il Bordeaux. Nessuno aveva mai pensato di fare un vino "bordolese" in Maremma, una zona sconosciuta sotto il punto di vista vinicolo.

Toscana Igt Solaia Marchesi Antinori

Vitigno 75% Cabernet Sauvignon 20% Sangiovese 5% Cabernet Franc si presenta di un colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei. Ottima l’espressione e la complessità aromatica: al naso spiccano intense note di confettura di prugna e di frutta scura matura come mora, mirtillo e ribes nero.

Toscana Igt Masseto Marchesi Antinori

Vitigno 100% Merlot Il colore si presenta intenso e cupo, all’olfatto si sviluppano classiche note di frutta rossa e nera, cioccolato e liquirizia, appena sottolineate dalla tostatura del legno. La bocca è ampia e larga, con una trama tannica fitta e densa che viene interamente coperta da una grande ricchezza fruttata e speziata. Il finale si prolunga con una vena acida viva e vibrante che permette di chiudere su una nota di intensa freschezza.

BOLLICINE

Moscato Cossetti

Di colore giallo brillante, ha profumo e sentori di frutta fresca con evidente e fragrante aroma tipico dell’uva. Sapore dolce ed aromatico con evidente presenza di vivacità

Prosecco Biologico Brut Anna Spinato

Vitigno 100% Glera Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Spuma ricca, perlage fine e persistente. Al naso profumi di pesca e lievi fragranze di nocciola. Sapore fresco e giustamente sapido. Non invadente, fine e fruttato.

Felicita Rosè Brut Spumante

Vitigno Colli Euganei, Rabosa e Pinot Bianco Colore rosa con intensi riflessi rossi, profumo con sensazioni di frutti di bosco, sensazione di secco in bocca

Zero Brut Riserva Serafino

Il colore giallo paglierino unito al persistente e complesso aroma che si snoda fra fiori di tiglio, miele, frutta bianca matura, agrumi e pasticceria, alternati a crosta di pane e lievito preparano al perlage finissimo dalla lunga persistenza e al sapore austero, pieno, cremoso ma nello stesso tempo agile e vibrante, di grande lunghezza e mineralità.

Brut Millesimato Franciacorta Docg Lo Sparviere

Vitigno 100% Chardonnay Colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e continuo La nota biscottata in apertura si evolve verso la dolcezza del miele d’acacia, la frutta candita e la cera d’api. Al palato è fresco, equilibrato e leggermente agrumato. Buona la persistenza..

CHAMPAGNE

Champagne Special Club Paul Bara

Vitigno 65% Pinot Noir 35% Chardonnay Colore oro dai riflessi gialli, perlage fine e delicato. Profumo ricco di aromi e bella freschezza. Al palato note agrumate, mele granny. Vino molto ampio, corposo, caratterizzato da un bel equilibrio e da una freschezza persistente

Champagne Jacquesson Cuvée 740

Vitigno 61% Chardonnay 18% Pinot Noir 21% Pinot Meunier Giallo con riflessi dorati e abbondante e persistente perlage. Ha un bouquet composto da una base agrumata e leggermente candita. In bocca un’effervescenza setosa e finissima si intreccia a un preciso ritorno olfattivo.

Champagne Cuvée Rose Laurent Perrier

Champagne Laurent-Perrier è una prestigiosa azienda vinicola francese. Si trova nel vigneto di Champagne, nel comune di Tours-sur-Marne nella Marna. Produce vini bianchi e rosati con la denominazione AOC Champagne. I vitigni dell'azienda sono Chardonnay blanc, Meunier noir e Pinot noir.

Champagne Jacquesson Cuvée 736

Vitigno 53% Chardonnay 29% Pinot Noir 18% Pinot Meunier Colore giallo dorato luminoso con perlage molto fine Profumo Intenso e profondo, con ricchi sentori di agrumi, frutta esotica, fiori bianchi e crosta di pane Gusto energico, fresco, succoso e vivace, asciutto e piacevolmente salino, di grande equilibrio

Champagne Jacques Selosse Initial

Vitigno 100% Chardonnay Initial sfodera un naso ricco e indiscutibilmente affascinante, certamente complesso, anche opulento. In una fusione veramente perfetta, troviamo tanta mineralità, note di miele, burro e pure le spezie, oltre alla frutta a pasta gialla, mentre il legno si avverte appena, quasi a livello di tostature boisé.

Champagne Grand Siecle Laurent Perrier

Vitigno Pinot noir , Chardonnay Il Grand Siècle du Champagne Laurent-Perrier è la quintessenza del know-how della famosa casa. Ottenuto da uve classificate come Grand Cru, il grado più alto della scala Champagne cru, questa cuvée beneficia di un invecchiamento minimo di cinque anni nelle cantine Laurent-Perrier. Il Grand Siècle Laurent-Perrier ha un colore oro brillante con riflessi scintillanti.

Champagne Belle Epoque Rose Perrier Jouet

Vitigno Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Questo champagne viene vinificato in tini, poi affinato nelle cantine della casa prima di essere misurato in Brut (9g/l). E' una cuvée dal colore oro pallido e dai riflessi leggermente verdi. Le sue bolle sono di incredibile finezza.

Perrier Jouet Belle Epoque Brut Bt

La casa della Perrier-Jouët produce champagne di alta qualità dal 1811. La Perrier-Jouët Brut Belle Epoque del 2011 brilla con le sue sottili note floreali che ricordano il limone, la pesca e il pompelmo. Il perlage fine testimonia la qualità superiore di questo champagne.

Champange Dom Perignon Brut

Vitigno Pinot Noir, Chardonnay Dom Pérignon si afferma come uno champagne snello e slanciato, con aromi di frutta brillante e notevole persistenza. Offre un profumo luminoso, complesso e con note di fiori bianchi, agrumi e frutta a nocciolo. Note sottolineate da un tocco leggermente mentolato. Al palato, è enorme, snello, raffinato e tonico. Il frutto si dichiara alto e chiaro, e l'acidità, segno distintivo, è qui notevolmente integrata.

Champagne Louis Roederer Cristal

Vitigno Chardonnay, Pinot Noir Di notevole equilibrio, Cristal è uno champagne lineare, con una persistenza in bocca assolutamente unica. La consistenza vellutata rivela aromi di frutti sostenuti da una possenza minerale da cui si sprigionano note di frutti bianchi e di agrumi.

Champagne Krug

UN BLEND DI 120 VINI PROVENIENTI DA OLTRE DIECI ANNATE DIVERSE. LA SUA STRAORDINARIA FINEZZA È DOVUTA AD UN RIPOSO DI ALMENO ALTRI SEI ANNI NELLE CANTINE. Al momento della degustazione, si lasci stupire dalle note di pane tostato, nocciola, torrone, caramelle d'orzo e gelatina di frutta. Potrà inoltre percepire accenni di mele ancora sull'albero, fiori appena sbocciati, frutta matura e secca, mandorle, marzapane, pan di zenzero, spezie dolci e persino brioche e miele.

Champagne Salon Le Mesnil

Un grande vino, semplicemente..... con le bollicine. Il Salon è uno champagne unico nel suo genere.

MAGNUM

ROSSI

Campomarzo Cennatoio 1.5L

Vitigno: 50% Sangiovese 50% Merlot Colore rosso rubino tendente al granato. Il naso è profumato di frutti rossi maturi. Buona struttura e buon corpo

La Vigna Vecchia Mgm 1.5L

Vitigno 100% Barbera Vino da medio e lungo invecchiamento, il colore e rubino intenso con una tenue sfumatura granata dopo qualche anno, al profumo topico della Barbera con una leggera spaziatura. II sapore è pieno, armonico, di ottima piacevolezza.

Don Carmelo Mgm 1.5L

Di colore rosso intenso è speziato, avvolgente e sec

Trullis Montepulciano Mgm 1.5L

Donna Mingarda Mgm 1.5L

Colore rosso rubino intenso e vivace Al naso caratterizzato da note fruttate, elegante l'apporto del legno. Sapore strutturato e molto piacevole. I tannini si presentano maturi. Ottima la bevibilità

Clos Hermitage Mgm 1.5L

Vitigno 34% Grenache 33% Mourvèdre 33% Syrah Al gusto, il rosso Côtes du Rhône "Clos de l'Hermitage" di Jean Alesi rivela al naso ricchi di aromi. Il vino è robusto al palato, con corpo e sapori magnifici.

Castorani Riserva

Rosso rubino intenso e tendente al violaceo. Al naso esprime sentori speziati, di cioccolato e di vaniglia, che si affiancano a note di frutti di bosco e di rosa appassita. Al palato è pieno ed avvolgente, caratterizzato da tannini setosi ed eleganti. Di grande persistenza, chiude su note balsamiche di tabacco e di mirtilli in confettura.

Barolo Cossetti Mgm 1.5L

Vitigno 100% Nebbiolo Vino di gran classe da lungo invecchiamento, di un rosso granato con riflessi aranciati che con il tempo si intensificano. Profumo intenso di frutti rossi e viola, il sapore e pieno ampio e vellutato, con un finale di spezie ed una leggera vaniglia

Chianti Classico Oro Mgm 1.5L

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei, caratteristica data dalla lunga permanenza sulle bucce durante il processo di fermentazione. Profumo: la tecnica di vinificazione favorisce il più possibile gli intensi aromi fruttati e con un forte impatto olfattivo di frutto maturo come la ciliegia marasca e prugna con dolci suadenze di rovere. Gusto: Denso e potente si presenta in bocca un tannino vigoroso che si fa via via più morbido susseguentemente per dare spazio ad un frutto come la ciliegia, e altri frutti a bacca rossa.

Sancti Blasii Carmignano

70% Sangiovese; 20% Cabernet Sauvignon; 10% Merlot Rosso rubino molto intenso Emergono le note di piccoli frutti rossi, quali lampone, ribes rosso e ciliegia, che si fondono con le note vanigliate e speziate che derivano dall'affinamento in legno

Le Volte Mgm 1.5L

Si presenta con il suo consueto colore rosso rubino intenso. All’olfatto spiccano piacevoli note di frutti rossi maturi e spezie, sostenute al palato da una croccante acidità ed una trama tannica ampia e avvolgente

Amarone Costasera Mgm 1.5L

Aspetto: rosso rubino molto intenso. Olfatto: frutta cotta, prugna e ciliegia. Palato: sentori fruttati, con note di caffè e cacao. Estremamente equilibrato.

Serre Nuove Mgm 1.5L

Caratterizzato da un colore intenso, al naso risalta il profumo di frutti rossi maturi e di spezie. Ricco e rotondo, con una struttura tannica vellutata che riveste il palato, questo vino combina un immediato piacere e una straordinaria capacità di invecchiamento”.

BIANCHI

Friulano Doc Friuli Colli Orientali Zorzettig Mgm 1.5L

Vitigno 100% Friulano Nel calice si presenta con un colre giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo si sprigiona intenso, fine e complesso con equilibrati sentori floreali e agrumati. Spiccata mineralità e una nota aromatica elegante.

Gamma Etna Bianco Mgm 1.5L

Vitigno 100% Carricante Gamma è un vino bianco, di grande finezza, asciutto e verticale come i vini Etnei sanno essere, longevo , equilibrato nel gioco tra acidità e corpo del vino. Ha colore paglierino e profumo di erbe selvatiche e fiori di altitudine.

Svelato Falanghina Mgm 1.5L

Varietà di uva 100% Falanghina Il colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, il profumo fruttato di mela, ananas e fiori di campo con una grande persistenza aromatica.

BOLLICINE

Prosecco Spinato Mgm 1.5L

Vitigno 100% Glera Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Spuma ricca, perlage fine e persistente. Al naso profumi di pesca e lievi fragranze di nocciola. Sapore fresco e giustamente sapido. Non invadente, fine e fruttato.

Lo Sparviere Mgm 1.5L

Vitigno 100% Chardonnay Colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e continuo La nota biscottata in apertura si evolve verso la dolcezza del miele d’acacia, la frutta candita e la cera d’api. Al palato è fresco, equilibrato e leggermente agrumato. Buona la persistenza..

Prezzi in franchi svizzeri, incluso il 7,7% di IVA.