Menu Luigia

L'aperitivo

Il est de coutume dans notre chère Italie d'accompagner l'apéritif d'une sélection d'amuse-gueules allant de la friture à la bruschetta ...... Amusez-vous bien !

SFIZI FRITTI

Patata

Pommes de terre frites à l’ancienne coupées à la main

Pifferi Luigia

Beignets de pâte à pizza frits

Suppli Romano

Boulettes de riz à la sauce tomate, farcies de fior di latte

Frittatine Napoletane

3 pièces de timbale de bucatini avec petits pois et jambon, sauce béchamel et frits

Crocchette Di Patate

Croquettes de pommes de terre farcies à la fior di latte

Arancini Siciliani

Boulettes de riz farcies à la sauce bolognese et petits pois, panées et frites

Nuggets Luigia

Filets de poitrine de poulet frits accompagnés d'avocat, d'oignon, de tomates datterini et de piments.

Polpettine Della Nonna

Boulettes de viande de porc maison frites

Alici

Anchois frits servis avec sauce tartare

Calamari

Calamars frits à la farine de maïs

LE BRUSCHETTE

Bruschetta Pugliese

Croûtons au blé complet avec tomates datterini, burrata pugliese, basilic, oignon rouge

Bruschetta Napoletana

Croûtons de blé entier avec tomates, mozzarella, jambon de Parme

I NOSTRI SPRITZ

Select Spritz

Le Select spritz est préparé avec du Prosecco, Select qui donne au cocktail une couleur rouge

Aperol Spritz

Le Aperol spritz est préparé avec du Prosecco, Aperol, qui donne au cocktail une couleur rouge/orange.

Campari Spritz

Le Campari spritz est préparé avec du Prosecco, Bitter Campari, qui donne au cocktail une couleur rouge

Hugo

Hugo est un apéritif légèrement alcoolisé, originaire du Tyrol du Sud, à base de prosecco, de sirop de fleurs de sureau, d'eau gazeuse et de feuilles de menthe.

COCKTAILS SIGNATURE (da 11% a 23% Vol.)

Ravello

gin blagheur agricole, martini à la rose st germain, bière de gingembre, menthe, citron vert séché ice

Atrani

gin agricole evra, citron vert, st germain, jus de pomme, menthe

Positano

mezcal la escondida, citron vert, sucre blanc

COCKTAILS INTERNAZIONALI (DA11% A 23% VOL.)

Amaretto Sour

Le Amaretto Sour est préparé avec Amaretto di Saronno, jus de citron, blanc d’œuf et sucre

Martini Cocktail

Vermouth blanc sec, Gin Gadan, olive verte, twist de citron.

Moscow Mule

Le Moscow Mule est un long drink à base de Vodka, de bière de gingembre, de citron vert frais et de menthe.

Negroni

Le Negroni est un cocktail apéritif alcoolisé de couleur rouge clair typique, à base de vermouth rouge, de Campari Bitter et de gin.

Negroni Sbagliato

Il se distingue du Negroni classique par la présence de spumante brut ou de prosecco, qui remplace le gin. La boisson devient ainsi plus légère grâce à une teneur en alcool plus faible.

cocktails senza alcool

Procida

Jus d'orange, sirop de pêche, Sanbitter

Capri

Jus de pomme, sirop de sureau, jus de cranberries, citron vert, menthe

Ischia

Jus de citron vert, sirop de kiwi, jus d'ananas, menthe, ginger beer

APERITIVI SENZA ALCOOL

Crodino

Le Crodino est un apéritif non alcoolisé produit en Italie, le mélange des ingrédients est le plus souvent secret, les établissements dans lesquels il est embouteillé sont toute la journée ceux de Crodo (d'où le diminutif utilisé comme nom), dans la province de Verbania.

Sanbitter

Rouge, croustillant et gai. Toujours une icône de l'apéritif.

TRADIZIONE ITALIANA

Melanzane Alla Parmigiana

Aubergines frites, fior di latte, Grana Padano, sauce tomate, basilic

Insalata Di Polpo

Poulpe, gaspacho de tomates, céleri, citronette, persil, olives vertes, Tomates datterini

Caprese

Mozzarella de bufala avec tomates datterini, olives vertes, basilic et origan.

Barese

Burrata pugliese avec caponata de légumes

Vitello Tonnato

Recette traditionnelle piémontaise à base de jeunes bovins cuits à basse température

Bresaola Della Valtellina

BresaolaZero® produite en Valtellina avec zéro conservateur et servie avec des courgettes marinées, des épinards et un gaspacho de tomates.

Tartare Di Manzo

Boeuf avec burrata pugliese stracciata, oeuf frit, poivre noir, fromage Grana Padano, citronette, scarole frisée

Tartare Di Astice

Homard avec avocat, tomates de bœuf, oignon rouge, citronette et poivre noir

Carpaccio Di Black Angus

Carpaccio de boeuf Black Angus avec roquette, Grana Padano et truffe noire fraîche

Tagliere Di Salumi E Sott'oli

Mortadella, Sopressata dolce, Coppa, Pancetta arrotolata, Sopressata piccante, Finocchiona, Salame toscano, Artichauts grillés, aubergines en filet, olives calabraises écrasées, stracciatella di burrata et grains de pistaches et Pifferi

GRANDI INSALATE

CONDIMENTI

Produites avec des ingrédients frais et saisonniers, nos salades peuvent être assaisonnées avec ces vinaigrettes: citronette, vinaigrette simple, vinaigrette à la moutarde de Dijon, citronette au miel.

Grechella

Salade mixte de saison, tomates cerises, olives Taggiasca, feta grecque, oignon rouge, concombre, origan.

Vegetariana

Salade mixte de saison, tomates datterini, olives taggiasche, fromage stracciatella di burrata, maïs, avocat, fèves, graines grillées.

Pugliese

Salade mixte de saison, tomates cerises, olives taggiasche, concombres, stracciatella di burrata, taralli de Puglia, artichauts grillés.

Eivissa

Salade mixte de saison, tomates cerises, olives taggiasche, œufs durs, mozzarella de buffle, avocat, graines grillées

Vegana

Salade mixte de saison, caponata de légumes, poivrons grillés, quinoa, pois chiches, olives vertes, graines grillées

Nizzarda

Salade mixte de saison, tomates cerises, olives vertes, œufs durs, thon, anchois, oignon rouge.

Cesarella

Salade mixte de saison, tomates cerises, avocat, filets de poitrine de poulet grillés, maïs, olives vertes, œufs durs

PASTE

Spaghetti Miracolati

Tomates San Marzano, ail, basilic, huile d’olive extra vierge

Spaghetti Alla Nerano

Provolone del Monaco, Courgettes, Basilic

Fettuccine Cacio E Pepe

Fettuccine avec crème Pecorino Romano DOP et poivre noir

Risotto Caprese

Riz carnaroli, burrata pugliese, sauce tomate, Grana Padano, basilic

Fettuccine Pesto Pinoli E Burrata

Fettuccine au pesto de basilic, pignons grillés, tomates séchées et burrata Pugliese

Pennette Alla Norma

Sauce tomate, ricotta salée, aubergines, basilic

Tagliatelle Alla Bolognese

Pâtes fraîches avec sauce à la viande de bœuf

Bucatini Alla Carbonara

Œufs, "guanciale", Grana Padano, poivre, Pecorino Romano DOP

Gnocchi Alla Sorrentina

Gnocchetti de pommes de terre, sauce tomate, Grana Padano, fior di latte, Pecorino Romano Dop, mozzarella di bufala

Calamarata Napoletana

Pâtes Napolitaine avec calamars, tomate Pacchetelle, ail, persil, piment

Lasagna Alla Bolognese In Forno A Legna

Lasagne à la viande de bœuf

Ravioli Alla Piemontese

Ravioli de pâtes fraîches farcies de bœuf et de porc, sautés au beurre et à la sauge

Spaghetti All'abruzzese

Boulettes de viande de porc faites maison, sauce tomate, Pecorino Romano DOP, basilic

Fettuccine Gamberi E Zucchine

Fettuccine aux crevettes, courgettes et tomates pacchetelle

Linguine Alle Vongole

Vongole, ail, persil, huile d'olive extra vierge

Paccheri Alla Calabrese

Saucisse au fenouil, aubergines, sauce tomate, Pecorino Romano DOP, basilic, Nduja di Spilinga

Linguine Ai Frutti Di Mare

Calamars, moules, gambas rouges, vongole, ail, tomate pacchetelle, persil

Linguine Ai Crostacei

Linguine avec homard, gambas rouges, tomates pacchetelle, piment, persil

SECONDI

Polpo Alla Griglia

Poulpe grillé servi avec une salade d'épinards et de fenouil

Calamari Alla Griglia

Calamars grillés servis avec roquette et tomates datterini, persil

Svizzerino Luigia

Hamburger de bœuf maison avec pommes de terre frites maison , salade mesclun, tomate datterino, mini focacce

Tagliata Di Manzo

Tagliata d’entrecôte parisienne et cime di rapa

Tenera Di Vitello Alla Pizzaiola

Paillard de jeune bovin pizzaiola avec ail, huile d'olive extra vierge, sauce tomate, câpres, olives noires, origan, basilic

Cotoletta Alla Milanese

Côte de veau panée à la milanaise, servie avec salade verte et pommes de terre Luigia

Branzino Croccante

Filet de bar poêlé avec riz noir et caponata de légumes

Gamberi Rossi Scottati Con Caponata Di Verdure

Gambas rouges poêlées avec caponata de légumes

LE VERDURE

Purea Di Patate

Purée de pommes de terre

Zucchine Scapece

Courgettes, ail, menthe, vinaigre de vin blanc, basilic

Friarielli Aglio Olio E Peperoncino

Friarielli avec ail, huile d’olive extra vierge, piment

Melanzane Funghetto

Aubergines sautées aux tomates pacchetelle

Friggitelli Alla Napoletana

Piment du padron sauté avec tomates pacchetelle

Caponata Di Verdure

Aubergines, courgettes, pommes de terre et poivrons sautés à l'huile d'ail avec gazpacho aux tomates

Peperoni Al Barbecue

Salade de poivrons au barbecue servie avec huile ail et olives vertes

Cime Di Rapa

Cime di rapa sautés avec huile d'olive extra vierge, piment

Spinaci Freschi Saltati In Padella

Pousses d'épinards frais sautées à la poêle, ail, huile d’olive, piment

LE PICCOLE INSALATE

Insalata Verde

Salade verte

Insalata Mista

Salade mixte de saison, carottes, fenouil

Insalata Di Pomodori

Salade de tomates cœur de bœuf, oignon rouge, basilic, origan, olives vertes

Insalata Rucola E Pomodorini

Salade de roquette et de tomates cerises

ALLERGENI

Nous vous donnons volontiers des informations détaillées sur la présence possible d'allergènes dans les plats du menu. En cas d'allergie ou intolérance, veuillez vous adresser à notre personnel qui vous renseignera avec plaisir.

LA NOSTRA FARINA

Derrière nos pizzas « faites maison », légères, parfumées et savoureuses, se cache le secret :

une farine au grain 100% italien de « l’oasis Rachello » cultivée loin de la pollution urbaine et minutieusement contrôlée par la famille « Rachello », meuniers depuis 1901; des produits de grande qualité; et notre pâte fermentée naturellement, qui repose entre 56 et 72 heures, pour faciliter la digestion et donner cette onctuosité unique.

FOCACCE

Focaccia Rosmarino

Focaccia au romarin

Focaccia Pontremolina

Tomates Pacchetelle, jambon cuit, artichauts, origan.

Focaccia Bolognina

Mortadelle de Bologne, Burrata Pugliese, pistaches en grains, sel et huile

Focaccia Calabrese

Tomates Pacchetelle, jambon de Parme, roquette, origan, aubergines à l’huile.

Focaccia Casertana

Tomates Pacchetelle, jambon de Parme, bufala, basilic, origan.

Focaccia Lapa

Tomates Pacchetelle, bresaola artisanale, roquette, ricotta, poivre, origan.

Focaccia Tarantina

Tomates Pacchetelle, coppa, burrata pugliese, basilic, origan

LA NOSTRA SALSA DI POMODORO

Nous avons choisi La Fiammante

La haute qualité des conserves de La Fiammante est le résultat de la sélection des meilleures matières premières. L'entreprise se trouve en Campanie, berceau de la diète méditerranéenne et de l'industrie italienne des conserves. La Fiammante protège la valeur du travail des paysans! Bon Appétit !

MARGHERITE

Margherita Classica

Assaisonnés avec une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, fior di latte et basilic

Margherita Aux Anchois

Assaisonnés avec une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, fior di latte, anchois, basilic

Margherita Bufala

Assaisonnés avec une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, bufala, basilic

Margherita Jambon Cuit

Assaisonnés avec une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, fior di latte, jambon cuit, basilic

Margherita Au Salami Piquant

Assaisonnés avec une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, fior di latte, salami piquante, basilic

Margherita À La Saucisse Napolitaine Au Fenouil

Assaisonnés avec une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, fior di latte, saucisse au fenouil, basilic

Margherita À La Saucisse Napolitaine Piquante

Assaisonnés avec une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, fior di latte, saucisse piquante, basilic

Margherita Au Jambon Cuit Et Champignons

Assaisonnés avec une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, Fior di latte, jambon cuit, champignon Shi-take, basilic

Margherita Au Thon Alalunga Et Oignons

Assaisonnés avec une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, fior di latte, thon alalunga, oignons, basilic

Margherita À La Saucisse Allemande

Assaisonnés avec une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, fior di latte, saucisse allemande, basilic

Margherita Jambon Cru De Parme

Assaisonnés avec une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, fior di latte, jambon cru de Parme, basilic

IL NOSTRO POMODORO

San Marzano DOP

Cette variété exceptionnelle, protégée par un label de qualité européen est produite sur le territoire de l'Agro Sarnese-Nocerino dans la région italienne de Campanie. Ce fruit charnu, de couleur rouge vif et de forme allongée, est la tomate gustative de référence pour les Italiens.

CALZONI

Donna Assunta

Sauce tomate, fior di latte, ricotta, Grana Padano, basilic

Donna Luigia

Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, Grana Padano, basilic

Donna Sara

Fior di latte, gorgonzola, salami, Grana Padano

Donna Teresa

Sauce tomate, fior di latte, salami, ricotta, basilic, Grana Padano

Donna Carmela

Fior di latte, ricotta, épinards, saucisse de fenouil, fromage Grana Padano

MARINARE

Marinara Classica

Elaborée sans fromage et à base d’une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, basilic, d’origan et d’ail

Marinara Ai Capperi

Elaborée sans fromage et à base d’une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, basilic, d’origan et d’ail avec câpres

Marinara Aux Anchois

Elaborée sans fromage et à base d’une sauce tomate préparée selon le secret de notre grand-mère, basilic, d’origan et d’ail avec anchois

I NOSTRI POMODORINI

LA CONSERVATION DES TOMATES TYPIQUE DES GRAND-MÈRES DU SUD

Un coulis de tomates extraordinaire, typique du sud de l'Italie, obtenu à partir du traitement particulier des tomates cerises : récoltées à pleine maturité, coupées en deux ( pacchetelle ) et placées manuellement dans des bocaux en verre, et stabilisées par la pasteurisation. Provenant de fermes de la filière La Fiammante en Campanie et dans les Pouilles, strictement non OGM, les tomates cerises transformées en Pacchetelle (choisies parmi les variétés " Fiaschella ", "Bulb", " Patanara ", " Principe Bor ghese" et " Re Umberto ") elles se caractérisent par une saveur douce et parfumée, ce qui les rend idéales pour les recettes gourmandes, les sauces et les entrées traditionnelles, mais aussi pour assaisonner les pizzas napolitaines.

IL NOSTRO Fior di latte di Agerola

Nous avons sélectionné les meilleurs

Ce fromage traditionnel à pâte molle filée est produit à partir du lait entier de vache est fabriqué dans le village d'Agerola, dans la province de Naples.

SENZA POMODORO

Genovese

Fior di latte, ricotta, pesto, roquette, écailles de Grana Padano.

Trentina

Saucisse napolitaine au fenouil, champignons, Grana Padano, provola fumée, basilic

Romagnola

Fior di latte, ricotta, Grana Padano, courgettes

Lombarda

Fior di latte, provola fumée, gorgonzola, Grana Padano

Parmigiana

Fior di latte, provola fumée, jambon cru de Parme.

LA NOSTRA MOZZARELLA DI BUFALA

De la province de Caserta,

notre producteur utilise uniquement du lait de ”propriété" certifiée pour sa fabrication.

PACCHETELLE DI POMODORO

Nostrana

Tomates Pacchetelle, fior di latte, Grana Padano, basilic

Pizzaiola

Tomates Pacchetelle, sauce tomate, Fior di latte, origan, basilic

Antica

Tomates Pacchetelle, fior di latte, ricotta, basilic

Tricolore

Tomates Pacchetelle, fior di latte, roquette, écailles de Grana Padano.

Mediterranea

Tomates Pacchetelle, sauce tomate, fior di latte, ricotta, origan, basilic, ail

Isolana

Tomates Pacchetelle, fior di latte, salami, ricotta salée, basilic

Cetarese

Tomates Pacchetelle, anchois, persil, ail, huile d'olive extra vierge

Italica

Sauce tomate, origan, huile d'olive extra vierge et après cuisson tomate Pacchetelle, bufala, basilic

Vegetale

Tomates Pacchetelle, fior di latte, provola fumée, aubergines, champignons, poivrons, courgettes, origan

FANTASIE DEL SUD

Cosacca

Sauce tomate, Pecorino Romano Dop, basilic

Tropeana

Sauce tomate, bufala, oignon rouge, Pecorino Romano dop, 'nduja di Spilinga

Vesuvio

Fior di latte, friarielli, saucisse napolitaine au fenouil, Grana Padano

Linosa

Sauce tomate, fior di latte, aubergines, ricotta salée, basilic, Grana Padano

Etna

Fior di latte, friarielli à la napolitaine, saucisse napolitaine piquante, Grana Padano

Vulcano

Sauce tomate, fior di latte, poivrons, saucisse napolitaine au fenouil, Grana Padano, basilic

Stromboli

Sauce tomate, fior di latte, poivrons, saucisse napolitaine piquante, Grana Padano, basilic

Ionica

Fior di latte, provola fumée, Pecorino Romano Dop, 'Nduja di Spilinga (crème de salami piquant), tomates jaunes, piment du Padron

Salentina

Tomates Pacchetelle, pancetta, artichauts, Provola fumée, Pecorino Romano DOP, basilic

Lipari

Sauce tomate, fior di latte, jambon cuit, salami, artichauts, champignons, olives « Gaeta », Grana Padano, basilic

Salina

Tomates Pacchetelle, fromage de chèvre, fior di latte, speck

Zane

Tomates Pacchetelle, fior di latte, aubergines, champignons, saucisse napolitaine au fenouil, écailles de Grana Padano

il nostro olio

Toutes nos pizzas

sont arrosées d’un filet d’huile d’olive extra vierge, première pression à froid de la région ensoleillée de la Ligure et de la Calabre.

PIZZE SPECIALI

Speciale

Ces pizzas sont préparées par notre Chef et notre "Maître Pizzaiolo" spécialement préparé pour vous. coupé en 8 morceaux.

Luigia

5 Pétales de pâte à pizza farcies à la bufala, scamorza fumée, champignons, jambon cuit, salsa tartufata, truffes fraîches de saison (disponible aussi avec de la bresaola)

Petalo Luigia

1 Pétale de pâte à pizza, fior di latte, scamorza, jambon cuit, champignons shiitake, salsa tartufata, truffes de saison à l'huile

Luigina (Petite Faim)

5 Pétale de pâte à pizza, fior di latte, scamorza, jambon cuit, champignons shiitake, salsa tartufata, truffes fraîches de saison

Petalino Luigina

1 Petit pétale de pâte à pizza, fior di latte, scamorza, jambon cuit, champignons shiitake, salsa tartufata, truffes de saison à l'huile

Miracolata

Mozzarella di Bufala, filets de tomates San Marzano, basilic, origan

Mulignana

Crème d’aubergine, sauce tomate, aubergines frites, mozzarella di Bufala, gaufre de Grana Padano, basilic

Veganella

Aubergines, courgettes, poivrons, purée d'aubergines, pousses d'épinards, purée de pommes de terre, truffes, champignons shiitake, sauce piquante

Tacozzina

Sauce piquante, Grana Padano, tomates datterini, basilic, poulet, oignon rouge, jus de lime, sauce au Taleggio, sauce à l'avocat, persil

Santa Lucia

Tomates Pacchetelle, ail, origan, fruits de mer poêlés, persil

Polposa

Stracciatella di burrata, tomates cerises, pesto de basilic, Chips Pommes de terre Luigia, Poulpe frit

Costiera

Ricotta, tomates Pacchetelle,, tomates cerises jaunes, mozzarella di Bufala, jambon cuit, citron, tomates datterini séchées, basilic

Tirolese

Gorgonzola, fromage de chèvre, fior di latte, speck, champignons shiitake, persil, écailles de Grana Padano, tomates datterini séchées

Borbonica

Sauce tomate, tomates Pacchetelle, origan, ail, écailles de Pecorino Romano dop, jambon cru de Parme, «friggitelli» (piment du padrón)

Marina

Pizza fritta aux gambas rouges crues, stracciatella di burrata, pesto de basilic, tomates pacchetelle, citron déshydraté

Notre carpaccio et crème à la truffe sont d'origine Italienne et peuvent varier selon la saison.

BIRRE ALLA SPINA

Privat 30Cl

5.2% vol. non pasteurisée Bière blonde classique bavaroise

Privat 50Cl

5.2% vol. non pasteurisée Bière blonde classique bavaroise

Weisse 30Cl

5% vol. non pasteurisée Bière blanche non filtrée, au goût frais et fruité

Weisse 50Cl

5% vol. non pasteurisée Bière blanche non filtrée, au goût frais et fruité

Augustus

8% vol. non pasteurisée Bière rouge non filrée, double malt au parfum intense

Augustus

8% vol. non pasteurisée Bière rouge non filrée, double malt au parfum intense

BIRRE IN BOTTIGLIA

Riegele Privat 33Cl

Lager / Premium Bière de faible fermentation Blonde 5,20 Vol

Ipa Liberis Sans Alcol 33Cl

Sans alcool Blonde Bière haute fermentation/Ale 0.4% Vol

Officina Della Birra 33Cl

Bière Blonde Bière haute fermentation/Ale 4.6% Vol

Oh Ipa Beer Factory 33Cl

Indian Pale Ale Rouge /Ambrée Bière haute fermentation/Ale 6.7% Vol

Hoppy People 33Cl

Rouge / Ambrée Bière haute fermentation/Ale 5.6% Vol.

Speziator Double Malt 33Cl

La grande tradition de Riegele est à la base de sa sélection de bières classiques et spéciales. Datant de 1386, Riegele est reconnue et admirée dans le monde entier comme l'une des plus anciennes et des meilleures brasseries familiales bavaroises. Le Golden Horse est son célèbre sceau d'approbation. Depuis 1386 !

SOFT DRINKS

ACQUA

Eau Gazeuse 70 cl

Soucieux de respecter l’environnement et d’éviter le recyclage des bouteilles, nous servons une eau filtrée sur place.

Eau Plate 70 cl

Soucieux de respecter l’environnement et d’éviter le recyclage des bouteilles, nous servons une eau filtrée sur place.

Perrier

Il est né en France, mais son esprit effervescent est célèbre dans le monde entier.

MOLECOLA

Molecola Classica

la recette originale de la molécule classique, le cola 100% italien

Molecola Light

la recette originale de la molécule, le cola 100% italien

Molecola Senza Caffeina

la recette originale de la molécule classique, le cola 100% italien

COCA COLA

Coca Cola

Coca Cola Zero

BIO-ORGANIC SOFT DRINKS

Chinotto

Le Chinotto - Bio Bio est idéal pour profiter de vos moments de détente ou de plaisir entre amis.

Bio Organic Gazzosa

Gazzosa Bio. Avec du jus de citron IGP Syracuse. Boisson gazeuse, fraîche et savoureuse. Une production artisanale utilisant uniquement des agrumes issus de l'agriculture biologique en Sicile avec une chaîne contrôlée, dans les eaux de l'Etna.

VERUM ITALIAN SOFT DRINKS

Tonica

Verum Bevi Più Naturale a pour mission d'améliorer la qualité des boissons non alcoolisées en redécouvrant les boissons traditionnelles italiennes qui font partie du patrimoine culturel de l'Italie.

Cedrata

UNE BOISSON RAFRAÎCHISSANTE ET DÉMODÉE... D'un agrume généreux non seulement en taille mais aussi en goût et en arôme, une boisson liée à la mémoire de lointains étés. Un goût unique et inimitable, parfait pour accompagner chaque moment de la journée.

Sanguinella

LE GOÛT INIMITABLE D'UN CLASSIQUE INTEMPOREL La plus traditionnelle des boissons, obtenue à partir d'oranges sanguines Sanguinella récoltées exclusivement à la main aux heures les plus chaudes de la journée, pour éviter que l'humidité matinale n'altère leur intégrité.

SUCCHI DI FRUTTA

Succo D'ananas

Succo D'arancio

Opaline Nectar De Poire Williams

25 cl produit issu de l'agriculture locale Valaisanne

Opaline Nectar D'abricots Du Valais

25 cl produit issu de l'agriculture locale Valaisanne

Opaline Jus De Tomate

25 cl produit par l'agriculture locale du canton de Genève

Opaline Jus De Pomme Du Valais Bio

Gazéifié 33 cl produit issu de l'agriculture locale Valaisanne

FEVER TREE

Ginger Ale

En utilisant un mélange unique de trois des meilleurs types de gingembre naturel, de délicats arômes végétaux et d'eau de source, nous avons créé un délicieux Ginger Ale au goût et à l'arôme authentiques et rafraîchissants.

Ginger Beer

Avec un mélange de trois types de gingembre du Nigeria, de Cochin et de Côte d'Ivoire, nous avons créé une bière au gingembre primée, qui a été très bien accueillie par les gourmets et les critiques. Pas trop sucré en bouche et avec un arôme de gingembre profond et durable.

FUZETEA

The Freddo Alla Pesca

The froid à la pêche

The Freddo Limone

The Froid au citron

BAMBINO

Pour les enfants

Nous vous proposons différents plats. Laissez-vous guider par votre serveur. De 10 CHF à 15 CHF

Pasta Bambino

Penne ou Spaghetti, sauce au choix

Bambino Margherita Classica

Sauce tomate, mozzarella fior di latte

Bambino Margherita Jambon Cuit

Avec une sauce tomate, fior di latte, jambon cuit

Bambino Margherita À La Saucisse Allemande

Petite pizza à la saucisse allemande avec sauce tomate et mozzarella fior di latte

Bambino Nuggets Luigia

Nuggets de poulet

Bambino Calamari Fritti

Petite Friture de calamars préparée à la chapelure de maïs

Bambino Svizzerino

Hamburger de bœuf maison avec sticks Luigia, salade mesclun, tomate datterino

informazione

Origine De Nos Viandes

VEAU : France, Suisse BŒUF : France, Suisse POULET : Suisse

Origine De Nos Poissons

CALAMARS : Patagonie, FAO 41 GAMBAS : Argentine, FAO 41 POULPE : Atlantique FAO34, Méditerranée FAO37 B AR DE LIGNE : Méditerranée FAO37 H OMARD : Nord Ouest Atlantique FAO 21 MOULES: Méditerranée FAO37, Nord Est Atlantique FAO27 PALOURD VERACI: Mediterranee FAO37

DESSERT

Gelato Artigianale Pallina

Choisissez votre goût préféré; chocolat, pistache, crème aux oeufs

Sorbetto Artigianale

Demandez le parfum de votre choix au serveur

Luigino

Pour assurer la meilleure qualité, nous n'utilisons que des fruits frais et de saison. Il ne contient pas de lait et convient aux végétaliens car il ne contient pas de matières premières d'origine animale

Luigino 3 Pz

Pour assurer la meilleure qualité, nous n'utilisons que des fruits frais et de saison. Il ne contient pas de lait et convient aux végétaliens car il ne contient pas de matières premières d'origine animale

Z-Brest

Choisissez votre Z-brest parmi : crème fouettée et Nutella, crème fouettée et fraises, ou crème tiramisu.

Bunet

Le bunet est un gâteau à la cuillère typique de la tradition culinaire piémontaise, plus précisément des Langhe, composé d'œufs, de sucre, de lait, de cacao, des amaretti et de liqueur

Panna Cotta

avec un coulis de fraises

Brontolino

Choux farci à la glace pistache de Bronte et nappé de chocolat chaud

Fragolone

Choux farci à la glace à la crème aux oeufs et fraises sauvages

Fragole Fresche

Disponible nature, avec du sucre et du citron, avec de la glace, avec de la crème, de la glace et de la crème (vérifiez le prix avec votre serveur)

Ananas Frais

Creme Brûlée

Il Nostro Babà

Choisissez votre baba : Traditionnel avec du rhum ; Spaziale avec du nutella, de la crème et des noisette, ou, avec de la crème de pistache et des granulés de pistache.

Bombolon

Bomboloni farcis avec crème, nutella, crème aux pistaches

Tiramisu

Choisissez entre notre Tiramisu traditionnel ou notre Tiramisu à la pistache.

Profiteroles Luigia

Choux farcis avec crème Luigia et nappés au chocolat

Cheese Cake

Choisissez parmi nos cheese cake, avec une sauce à la fraise, au chocolat ou à la pistache.

Fondente Al Cioccolato Con Gelato

Fondant au chocolat avec glace maison à la crème aux oeufs

Cannoli Siciliani

Nutelline

Beignets de pâte à pizza frits avec Nutella et noisettes

Pistacchine

Beignets de pâte à pizza frits avec crème aux pistache et pistaches hachée

Pizza Alla Nutella Piccola

Pizza Au Nutella

CAFFETTERIA

Caffè

Espresso, ristretto, macchiato, décaféiné, choisissez ce que vous préférez.

Bicchiere Latte

Verre de lait

Marocchino

Cappuccino

Thés Dammann

Plusieurs thés de votre choix, demandez conseil à votre serveur

Tisane Grand Saint Bernard

Différentes tisanes disponibles

DIGESTIVI

Notre Sélection D'amers

Limoncello, Montenegro, Mirto di Sardegna, Averna, Braulio, Fernet Branca, Amaro del capo, et bien d'autres encore, demandez simplement à votre serveur.

Nos Grappas

Bertagnolli Koralis, Gran Grappino, Moscato; Grappa di Tignanello; Grappa Luna Albano Carrisi

Sélection De Whiskies Classiques

J&B, Ballantine's, Glen Grant, Jameson, Canadian Club, Jack Daniels

Nos Vodka

Vodka Belvedere, Vodka Tovaritch

Nos Rhums

Havana club blanc, Pampero, Havana club especial, Pampero anniversaire, Bacardi

Nos Gins

Gin Agricolo Gadan, Evra, Blagheur, Gin Hendrix, Gin Zealot, Gin Bombay Sapphire, Gin Gordon's

Sélection De Whiskies Fins

Glanmorange 10y.o., Talisker 10y.o., Caol Ila 12y.o., Oban 14y.o.

LE NOSTRE TORTE DI COMPLEANNO

Réservez votre gâteau d'anniversaire

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VINI A BICCHIERE

BOLLICINE

Felicita Rosè Brut Spumante

Cépage Colli Euganei, Rabosa et Pinot Blanc

Prosecco Biologico

Cépage 100% Glera

Moscato D'asti

Cépage : 100% Moscato

VINI ROSÉ

Le Papesse Argentaia

Cépage : Sangiovese

vini bianchi

Gavi Di Gavi Ciarea

Cépage: 100% Cortese

Falanghina Del Sannio

Cépage 100% Falanghina

Noname Altavia Vermentino

Vigne : Vermentino, Viognier Origine du raisin : Dolceacqua

VINI ROSSI

Col Di Lupo Maremma Toscana

Cépage: 60% Sangiovese 40% Merlot

Barbera D'asti Altea

Cépage : Barbera 100%

Barolo La Fenice Sant'agata

Cépage: Nebbiolo 100%

Campomarzo Cennatoio

Cépage 100% Gaglioppo

Morellino Di Scansano Priorato

Cépage: 85% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon 5% Ciliegiolo

Chianti Classico Cennatoio Oro

Rouge rubis intense avec des reflets violets

Negroamaro Del Salento Villa Carrisi

Cépage 100% Negroamaro

Montepulciano D'abruzzo Trulli's

Dénomination : Montepulciano d'Abruzzo DOC Vignes : 100% Montepulciano

Nero D'avola Ananke

Cépage 100% Nero d’Avola

Clos Jean Alesi

Cépage: 34% Grenache 33% Mourvèdre 33% Syrah

CHAMPAGNE

Paul Bara Special Club

Cépage 65% Pinot Noir 35% Chardonnay

VINI IN BOTTIGLIA

BIANCHI

NORD ITALIA

Altavia Noname Vermentino

Vigne : Vermetino Un vin blanc d'une merveilleuse fraîcheur, fortement méditerranéen. Arômes délicats et persistants. Vin de table blanc, aux reflets verdâtres avec un parfum fruité et floral. Clair, très frais.12% vol.d'alcool : environ 12% vol.

Traminer Aromatico Doc Friuli Colli Orientali Zorzettig

Cépage 100% Gewürztraminer Couleur jaune paille. Parfum caractéristique rappelant la rose, avec des notes d'armoise et de tilleul. Goût sec et doux, avec un arrière-goût délicat et persistant correspondant à l'odorat.

Pinot Grigio Doc Friuli Colli Orientali Zorzettig

Cépage 100% Pinot Grigio Couleur jaune avec des reflets ambrés clairs. Parfum intense et fruité rappelant les fleurs d'acacia et la croûte de pain. En bouche, il est doux, ample et harmonieux

Friulano Doc Friuli Colli Orientali Zorzettig

Cépage 100% Friulano Dans le verre, il présente une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le bouquet est intense, fin et complexe avec des senteurs florales et d'agrumes équilibrées. Une forte minéralité et une note aromatique élégante.

Chardonnay Doc Friuli Colli Orientali Zorzettig

Cépage 100% Chardonnay Dans le verre, il a une couleur jaune paille tendant vers le verdâtre. Le nez est élégant et fin, avec des notes de pomme verte et de croûte de pain. Le goût est fort et décisif

Gavi Di Gavi Ciarea Sant’Agata

Cépage: 100% Cortese Robe jaune paille brillante, avec de légers reflets. Vert, peut être reconnu et apprécié pour son parfum frais, fruité et parfumé, avec des notes élégantes et intenses de fruits frais et de fleurs blanches. Malgré la légèreté typique de la courtoisie, est présenté au palais harmonieux et corsé.

Petite Arvine Valle D'aosta Bianco Dop Les Crêtes

Cépage : blanc, Petite Arvine 100% variété traditionnelle Vinification : pressage doux des raisins refroidis, fermentation pendant 12 jours en acier à une température de 14°C. Maturation "sur lies" de 1-2 mois. Notes sensorielles : brillant, jaune paille. Nez floral (jasmin, pivoine), avec des notes de pomme, de prune et d'agrumes. En bouche, il est sapide, équilibré, avec des nuances minérales.

Chardonnay Cuvée Bois Valle D'aosta Dop Les Crêtes

Cépage : blanc, 100% Chardonnay. Vinification : sélection, réfrigération et pressage doux des grappes entières de raisin, fermentation dans des fûts de chêne français de 300 litres, toasté à la vapeur et élevés "sur lies" pendant 12 mois dans les mêmes, avec des bâtonnages hebdomadaires. Vieillissement en bouteille pendant 12 mois. Notes sensorielles : jaune, avec des reflets dorés. Intense et complexe au nez, avec des arômes de fruits blancs, de noisette, de vanille, de banane et de cédrat confit et des nuances minérales et épicées. En bouche, il est dense et riche, avec une finale élégante et harmonieuse.

CENTRO SUD ISOLE

Falanghina Del Sannio

Cépage 100% Falanghina Le couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres, l'odeur fruitée de pomme, d'ananas et de fleurs sauvages avec un grande persistance aromatique.

Greco Del Sannio Dop Aurora Terre Stregate

Cépage 100% Greco Robe d'un jaune doré intense, avec un arôme caractéristique d'abricots séchés, écorces d'agrumes et miel. Le goût est doux et structuré, à haute persistance aromatique.

Vermentino Istrale

100% Vermentino. Vin jaune paille aux reflets verdâtres et à l'arôme intense, frais et fruité, avec des notes de fruits à pulpe blanche. Sa saveur est enveloppante et caressante avec un goût plein et doux. Cette vigne est cultivée dans la région de Senorbì, caractérisée par des sols de texture moyenne composés de calcaire argileux, en position moyenne vallonnée. Un soin tout particulier est apporté au choix du moment idéal pour la récolte des raisins afin d'atteindre le juste équilibre entre sucre et acidité. Le vin est fermenté à basse température pour améliorer ses caractéristiques. Après une période de vieillissement dans l'acier, le vin est mis en bouteille.

5 Generazioni Tramontana

Cépage 100% Greco Couleur blanche avec des reflets verdâtres, arôme intense, fleuri avec des notes fruitées. Le goût est aromatique, avec une acidité et une fraîcheur délicate, la finale est agréablement longue.

Monnallegra Vermentino Argentaia

Cépage: 100% Vermentino Vermentino dans la pureté de la Tenuta Argentaia, Monnallegra est l'expression des senteurs de la Maremme toscane, de couleur jaune paille, avec ses notes hespéridées de maquis méditerranéen et son goût frais et plein, fruité et floral.

Trebbiano Spoletino Bocale

Cépage 100% Trebbiano Spoletino Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres. Parfum : arômes typiques d'agrumes à base de pêche, de feuille de tomate, évoluant vers des notes épicées intenses avec le passage des mois en assumant une image olfactive complexe et variée. Goût : vin frais, savoureux, d'une excellente structure avec une finale salée et rafraîchissante.

Gemella Sauvignon Blanc

Toscana IGT Sauvignon blanc 100% Sauvignon blanc Large et expressif, avec des parfums variétaux intenses d'agrumes, de fruit de la passion, de genêt, de buis et de groseille. De bonne structure et d'une agréable fraîcheur acide, il accompagne les risottos et les pâtes aux assaisonnements délicats, les plats de poisson, les fruits de mer et les fromages frais.

Etna Bianco Doc Gamma Federico Curtaz

Cépage 100% Carricante Le Gamma est un vin blanc, d'une grande finesse, sec et vertical comme les vins ethniques savent être, de longue garde, équilibrés dans le jeu entre acidité et corps du vin. Il a une couleur jaune paille et un parfum d'herbes sauvages et de fleurs d'altitude.

Kudos Etna Bianco Superiore Curtaz

Cépage 100% Carricante, d'une grande finesse, sec et vertical comme les vins ethniques savent être, de longue garde, équilibrés dans le jeu entre acidité et corps du vin. Il a une couleur jaune paille et un parfum d'herbes sauvages et de fleurs d'altitude.

SVIZZERA

Chasselas Grand Cru Domaine La Capitaine Vaud

Cépage 100% Chasselas Le Chasselas du Domaine La Capitaine présente des arômes de tilleul légèrement citronné. Bouche ample et élégante, on y retrouve un côté rond et mielleux avec une touche minérale.

Dardagny C.

Note délicate de mirabelle au nez, frais. Bouche gouleyante, fraîche et joyeuse. Vin d’apéritif agréable. Idéal notamment pour accompagner fondues et raclettes.

Petite Arvine Caveau Saviesan Ozenit Valais

Cépage 100% Petite Arvine Ce cépage blanc typique du Valais ne se trouve nulle part ailleurs dans le monde. Il y est présent depuis plus de 400 ans. Ce vin se caractérise par ses notes très particulières d’agrumes et de fruit exotiques. La bouche est soutenue par une belle vivacité. La finale est comme elle se doit, ponctuée d’une note saline.

MüLler Thurgau Aoc

Humagne Blanche Valais Aoc Histoire D’Enfer Valais

Cépage 100% Humagne blanche. C’est toujours en élégance que s’exprime l’Humagne blanche. Ses parfums citronnés et sa belle acidité lui donnent une jolie trame en bouche. Un vin énergique et joyeux.

ROSÈ

Côtes De Provence Cuvée Des Commandeurs Peyrassol

Cépage : Cinsault, syrah et grenache forment un trio équilibré et plein de saveurs fruitées qu’une pointe de mourvèdre vient aiguillonner. Une robe rose tendre à souhait, un nez gourmand et très expressif constituent le charme de cette cuvée dans laquelle les petites baies sauvages dominent : groseille, framboise se retrouvent dans une bouche charmeuse et croquante, rehaussée d’une élégante pointe minérale.

Le Papesse Argentaia

Dénomination : Maremma Toscana - Dénomination d'origine contrôlée Cépage : Sangiovese Couleur : Rose tendre, très brillant Bouquet : Notes rappelant les fruits frais, en particulier la cerise, accompagnées de de faibles nuances de rose Goût : Bonne douceur en bouche, clôt la dégustation par des sensations salées et fraîches. La popesse est une célébration de l'âme féminine de l'Argentaie. Jolie, intelligente et charmante, la figure de la carte de tarot du pape, une femme pape, représente les personnages de ce rosé, habillés de rose ancienne, aux parfums parfumés et sensuels.

Côtes De Provence Aop Grand Cuvée Maison Gutowsky

Cépage : Grenache, Syrah, Cinsault et Rolle Un bouquet complexe et élégant avec une aromatique florale mêlée à des notes de pêche de vigne. Bouche soyeuse avec une texture onctueuse et des parfums de baies rouges accompagnées d’une belle minéralité ainsi qu’une finale longue et délicate

Côtes De Provence Aop Cru Classé Château Sainte Marguerite

Cépage Cinsault, Grenache Robe rose très claire et brillante. Nez délicat et floral, avec des notes de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, finement acidulé, des notes de pêche, d'écorce d'agrumes et de fruits exotiques.

ROSSI

NORD ITALIA

Skip Intro

Vignoble : Syrah 100% Vin de table rouge, couleur rouge profond presque grenat. Un grand caractère et un grand équilibre tannique. Odeur de sous-bois.

Barbera Altea

Cépage : Barbera 100% Depuis l'antiquité, le Barbera a été sans doute le cépage le plus répandu en Italie.Un vin au parfum authentique, rappelant le chocolat et les cerises. Le goût sec, agréablement amer, plein et harmonieux est le vin typique pour tout le repas.

Dolcetto D’Asti Superiore Docg La Vigna Veccha Cossetti

Raisin 100%Sucré Vin de moyen et long vieillissement, la couleur et le rouge rubis intense avec une légère teinte grenat après quelques années, l'arôme typique du Barbera avec une légère épice. Le goût est plein, harmonieux, d'un excellent agrément.

Dolceacqua Superiore Doc

Cépage : Syrah 100% Vin rouge de table de couleur rouge foncé presque grenat. Grand caractère et grand équilibre tannique. Parfum de sous-bois, notes de groseille et d'épices. Velouté

Dolcetto Di Dogliani Chionetti Vino Biologico

Cépage: 100% Dolcetto À l'œil est très intense, violacé. Le nez rappelle les baies noires. et des senteurs balsamiques et épicées. Dans la bouche a une bonne l'acidité associée à des tanins solides.

Barbera D’Alba Serafino

Cépage : 100% Barbera Couleur rubis profond aux reflets violacés typiques. Nez ample, vineux avec des notes de violette, cerise, groseille, épices et tabac, très élégant mais persistant. Bouche étonnamment fraîche, veloutée, mi-corsé à corsé, avec une agréable acidité soyeuse adoucie par le vieillissement en fût de chêne et une texture fine.

Nebbiolo Sant’Agata

De couleur rouge grenat, avec des reflets orangés, il présente le nez dans toute sa maturité, avec des arômes intenses de réglisse, d'épices, de fruits mûrs et de vanille. En bouche, il atteint une harmonie parfaite, alternant la robustesse et l'austérité de son goût avec des passages de saveurs chauds et veloutés.

Fumin Valle D'aosta Rosso Dop Les Crêtes

Cépage : rouge, Fumin 100% (variété indigène). Vinification : égrappage des raisins refroidis, fermentation pendant 12 jours en acier inoxydable à une température de 24°C, avec un remontage quotidien. Maturation de 12 mois dans 300 l de chêne français. Affiné en bouteille pendant 6 mois. Notes sensorielles : rouge rubis intense avec des reflets violets. Le nez est fruité, avec des notes de cuir et d'épices. Avec beaucoup de caractère, la bouche est juteuse et parfumée avec des tanins doux et des notes de vanille, de genièvre et de tabac. Persistant, avec de la réglisse en finale.

Valle Aosta Millependii

Cépage : gamay et petit rouge Le petit rouge est le cépage rouge le plus cultivé en Val d'Aoste ; il est considéré comme le raisin autochtone par excellence et est apprécié pour sa remarquable rusticité, qui dépend de sa tolérance au froid et à la sécheresse

Barolo Sant’Agata Balck Label

Cépage: Nebbiolo 100% Vin rouge grenat dans lequel transpirent les nuances rubis, qui au fil des ans ont tendance à s'oranger. Le nez est composé d'un bouquet d'une complexité, d'une élégance et d'une intensité extraordinaires. Le goût est agréablement sec, plein, chaud, robuste, austère mais velouté, harmonieux, éthéré, avec un léger arrière-goût de réglisse et de cuir.

Barbaresco Cossetti

Cépage : 100% Nebbiolo Un vin de grande classe pour un long vieillissement, d'un rouge grenat aux reflets orangés qui s'intensifient avec le temps. Parfum caractéristique, éthéré et intense, le goût est ample, robuste, mais en même temps velouté et harmonieux.

Amarone Della Valpolicella Masi

Cépage: 70% Corvina 25% Rondinella 5% Molinara Robe : rouge rubis très intense. Nez : fruits cuits, prune et cerise. Bouche : fruitée, avec des notes de café et de cacao. Extrêmement équilibré.

CENTRO ITALIA

Campomarzo Cennatoio

Cépage : 50% Sangiovese 50% Merlot Robe rouge rubis tendant vers le grenat. Le nez est parfumé aux fruits rouges mûrs. Bonne structure et bon corps

Rosso Conero Fattoria Le Terrazze

Cépage 85% Montepulciano 15% Syrah Robe rubis pas trop profonde avec des reflets violets évidents. Intense, fruité et typique de Montepulciano, rehaussé par la fraîcheur de la Syrah. Goût doux et élégant avec des notes de fruits sauvages.

Maremma Toscana Col Di Lupo Argentaia

Cépage: 60% Sangiovese 40% Merlot Col di lupo est un vin rouge ensoleillé, fils de la Maremme sauvage, le plus jeune du domaine Argentaia. D'une couleur intense et brillante, avec un parfum fruité et doux, il libère des notes de compote de cassis et de mûre et s'exprime en bouche avec un corps rond et une finale soyeuse.

Colline San Biagio Vigna Toia

Cépage: Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot Robe rouge rubis intense et vive. Le nez révèle des notes de fruits rouges, de cerise et de cassis, suivies d'un délicat espacement de poivre rose qui s'estompe vers des notes balsamiques.

Montefalco Rosso Bocale

Cépage 70% Sangiovese 15% Sagrantino 10% Merlot 5% Colorino Robe rouge rubis aux reflets violets, arômes typiques de mûres, de groseilles et de garrigue méditerranéenne aux notes épicées et vanillées. Vin de bonne structure, harmonieux avec des tanins doux et une excellente persistance en bouche.

Morellino Di Scansano Priorato Argentaia

Cépage: 85% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon 5% Ciliegiolo Priorato est le meilleur Morellino di Scansano DOCG du domaine Argentaia, élevé 6 mois en barriques de chêne français et élevé en bouteille. Robe rouge rubis intense Parfum frais et équilibré Goût agréable avec des notes de fruits rouges

Donna Mingarda Colline San Biagio

Cépage : 100% Sangiovese Robe rouge rubis intense et vive. Le nez se caractérise par des notes fruitées, l'apport du bois est élégant. Goût structuré et très agréable. Les tanins sont mûrs. Excellente buvabilité

Le Difese Tenuta San Guido

Cépage 70% Cabernet 30% Sangiovese Le Difese, un vin IGT de Toscane est produit par Tenuta San Guido. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée avec une macération d'environ 12 jours pour le Cabernet Sauvignon et le Sangiovese. Il est ensuite élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français et américain, puis pendant trois mois en bouteille. Le vin se caractérise par sa bonne structure et son extrême douceur qui le rendent extrêmement agréable et agréable à boire.

Chianti Cennatoio Oro

Couleur : rouge rubis intense avec des reflets violets, caractéristique donnée par le long séjour sur la peau pendant la fermentation. Bouquet : la technique de vinification favorise autant que possible les arômes fruités intenses et avec un fort impact olfactif de fruits mûrs comme les cerises et les prunes avec des notes douces de chêne. Bouche : Dense et puissante en bouche, les tanins sont vigoureux et s'assouplissent par la suite pour laisser place à un fruit comme la cerise et d'autres fruits rouges à baies.

Carmignano Sancti Blasii San Biagio

Cépage : 70% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot Couleur rubis très intense, le nez révèle des notes de petits fruits rouges, comme la framboise, la groseille et la cerise, qui se mêlent aux notes de vanille et d'épices qui proviennent de l'élevage en bois. Goût de grande structure et élégance. La texture tannique est très dense et les tanins doux. La finale est longue.

Le Volte Ornellaia

Cépage 50% Merlot 30% Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon Il montre sa couleur rouge rubis intense habituelle. Au nez, d'agréables notes de fruits rouges mûrs et d'épices se détachent, soutenues en bouche par une acidité vive et une texture tannique large et enveloppante.

Montefalco Sagrantino Bocale

Cépage 100% Sagrantino Obtenu exclusivement à partir de raisins du cépage autochtone Sagrantino, ce vin allie parfaitement expressivité aromatique, structure et élégance innée. Avec beaucoup de caractère et de personnalité, il donne le meilleur de lui-même avec la bonne période de vieillissement.

Orto Monache

Interprété dans la version "Riserva", le Morellino di Scansano "Orto delle Monache" de la cave Argentaia est un vin rouge qui se situe dans le haut de gamme de la dénomination. Fabriqué à partir de raisins Sangiovese complétés par un équilibre de grappes d'Alicante, il est vieilli dans des barriques de chêne français pendant vingt mois, puis complété par six mois de vieillissement en bouteille. C'est un vin rouge parfait à déboucher pour un bon dîner de week-end entre amis : mariez-le avec un ragoût de chevreuil et il vous donnera une satisfaction sans équivoque.

Le Serre Nuove – Bolgheri- Ornellaia

Cépage 44% Merlot 26% Cabernet Sauvignon 18% Petit Verdot 12% Cabernet Franc Caractérisé par une couleur intense, le nez se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs et d'agrumes. épices. Riche et rond, avec une structure tannique veloutée qui couvre le palais, ce vin allie un plaisir immédiat et une extraordinaire aptitude au vieillissement.

Brunello Di Montalcino Banfi

Cépage 100% Sangiovese Caractérisé par un parfum doux, riche et complexe de confiture de fruits. Un vin d'une grande structure bien équilibrée par une bonne douceur et une acidité finale. Extrêmement persistant et avec un excellent potentiel de vieillissement.

SUD ITALIA E ISOLE

Negroamaro Del Salento Villa Carrisi

Cépage 100% Negroamaro la couleur rouge intense est épicée, chaude, harmonieuse et enveloppante

Primitivo Del Salento Villa Carrisi

Cépage100% Primitivo Robe rouge intense aux reflets violets, bouquet épicé, spores de fruits mûrs, savoureux et sec

Aglianico Del Sannio Doc Terre Stregate

Cépage 100% Aglianico La couleur est rouge, l'odeur complexe de baies, prunes, réglisse et poivre noir. Goût enveloppant avec des tanins doux et soyeux

Calabria Rosso. To Crasi’ Tramontana

Cépage 60% Calabrese 20% Cabernet Sauvignon 20% Merlot Couleur rubis avec des reflets violets, l'arôme uniforme et intense, libère un parfum de baies, de fraises et de mûres. Une agréable note épicée rappelant la cannelle et le clou de girofle. En bouche, il s'exprime avec gentillesse et spontanéité, les tanins sont doux et veloutés, avec une bonne persistance aromatique.

Cirò Rosso Classico Superiore Doc 0727 Brigante

Cépage 100% Gaglioppo Vin obtenu uniquement à partir de raisins gaglioppo de leurs propres vignobles situés sur les collines de l'ancien Cirò, à une altitude de 360 m. Vendanges manuelles soignées, macération de 6/8 jours, pressurage doux et élevage en fûts d'acier et de bois de 10 hl pendant 6 mois. Le vin est ensuite mis en bouteille sans aucune filtration, de sorte que des résidus peuvent être présents. couleur : rouge rubis.Bouquet : agréable, délicat, intensément vineux. goût : sec, corsé, chaud, harmonieux, velouté avec le vieillissement

Montepulcian D’Abruzzo Trulli’S Castorani

Cépage 100% Montepulciano Robe rouge rubis, le nez exprime des notes de violette, de cerise et des notes délicates de réglisse. La bouche est fraîche, structurée, caractérisée par une texture tannique agréablement douce et une finale délicate sur des notes de fruits mûrs. Bonne persistance

Salice Salentino Villa Carrisi

Cépage 85% Negroamaro 15% Malvasia Nera Di Brindisi Couleur rouge intense, arôme intense, goût sec

Don Carmelo Salento Rosso Tenute Al Bano Carrisi

Cépage 85% Negroamaro 15% Primitivo Robe rouge intense, épicée, enveloppante et sèche.

Cannonau Di Sardegna Doc Oje -Nuovi Poderi-

Cépage 90% Cannonau 5% Montepulciano 5% Carignano 5% Carignano Robe rouge rubis intense, avec des reflets orangés en vieillissant. Parfum intense et persistant, avec des notes de baies. Goût chaud et enveloppant, avec un bon corps, tannique à juste titre.

Nero D’Avola Ananke Federico Curtaz

Cépage 100% Nero d’Avola Ananke est un vin rouge d'une grande jutosité, joué sur le fruit et un tanin doux et bien intégré dans le corps du vin. Il a une couleur rouge rubis intense avec des senteurs de griottes.

Etna Rosso Purgatorio Federico Curtaz

Cépage 100% Nerello Mascalese Vin profond avec un grand soyeux tannique, provenant d'anciens vignobles cultivés sur des dépôts volcaniques remontant à il y a environ 15000 ans. Le Purgatorio est le lieu de production, un ancien quartier de l'Etna, un parmi mille. Une terre de prédilection, où le vin a un caractère fort sans médiation.

Primitivo Carrisi-Taras

Cépage 100% Primitivo Robe Rouge Intense aux senteur de prune, griotte et café. En bouche, il est savoureux et sec

Salento Carrisi-Platone

Cépage 50% Primitivo 50% Negramaro Robe rouge intense, parfumée avec des notes des confiture de prune, de café et chocolat, avec un goût enveloppant et sec.

SVIZZERA

Bertholier Rouge Aoc Geneve Domaine Les Hutins

Cépage 70% Gamaret 15% Merlot 15% Cabernet Sauvignon Nez intense, voluptueux, légèrement mentholé et gourmand. Bouche chaleureuse, tanins présents, mais finale plutôt souple avec des notes de fruits rouges bien présentes

L’Enfer Du Dèsir Valais Aoc Histoire D’Enfer Valais

Cépage 100% Pinot Noir Issu de plusieurs parcelles des Côteaux de Sierre, ce Pinot Noir fruité allie élégance et fraicheur avec une jolie structure. Un vin séduisant et immédiat à consommer dès sa naissance !

Pinot Noir Vieilles Vignes Domaine La Capitaine Vaud

Cépage 100% Pinot Noir Issu de 5 sélections différentes d’un vignoble âgé de plus de 45 ans, le Pinot Noir du domaine s’exprime tout en élégance, avec des arômes typiques de petits fruits rouges et une structure soutenue.

Pinot Noir Classic Erich Meier Zürich

Cépage 100% Pinot Noir Au nez, frais et fruité, dominé par la framboise et la cerise noire. Densité moyenne, bien équilibré et onctueux en bouche. Bois bien enraciné, l'extrait sucré s'harmonise parfaitement avec les tanins.

RESTO DEL MONDO

Altos De Plata Malbec Terrazas Des Los Andes -Argentina-

Cépage 100% Malbec Robe rouge vif aux reflets violacés, nez floral et fruité intense. Présence de violette, arômes de cerise noire mûre et de prune, révèlent un caractère toasté et épicé de poivre noir et de chocolat. Sa bouche sucrée et juteuse apporte finesse, tanins délicats et finale élégante de fruits noirs.

Côtes Du Rhône Clos De L’Ermitage Jean Alesi

Cépage 34% Grenache 33% Mourvèdre 33% Syrah À la dégustation, le Côtes du Rhône rouge "Clos de l'Hermitage" de Jean Alesi révèle de riches arômes au nez. Le vin se montre robuste en bouche, avec du corps et de magnifiques saveurs

Super Tuscan

Tignanello Marchesi Antinori

Cépage 80% Sangiovese 15% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc D'un rouge rubis intense aux reflets violets, il a un parfum intense avec des notes d'arêtes fruitées combinées à des notes d'agréables arômes d'épices douces et de sous-bois. En bouche, le vin est vif et frais avec des tanins doux et des composés. La finale est longue et persistante.

Bolgheri Superiore -Guado Al Tasso- Marchesi Antinori

Cépage 55% Cabernet Sauvignon 25% Merlot 18% Cabernet Franc 2% Petit Verdot C'est un vin caractérisé par une mise en bouche plus verticale que d'habitude, avec une légère finale acidulé, et une aromaticité harmonieuse et complexe. Le nez présente des notes de cerise à l'alcool, de tabac, d'orange confite et d'épices. En bouche, il est vibrant, doux et persistant avec un arrière-goût épicé.

Sassicaia Tenuta San Guido

Cépage 85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc Dans les années vingt, étudiant à Pise, Mario Incisa della Rocchetta rêvait de créer un vin de la race. Son idéal, quant à l'aristocratie de l'époque, était Bordeaux. Personne n'avait jamais songé à faire un vin de "Bordeaux" en Maremme, une région inconnue du point de vue du vin.

Toscana Igt Solaia Marchesi Antinori

Cépage 75% Cabernet Sauvignon 20% Sangiovese 5% Cabernet Franc Couleur rouge rubis très intense avec des reflets violacés. Excellente expression et Complexité aromatique : le nez présente des notes intenses de confiture de prune et de fruits noirs mûrs comme la mûre, la myrtille et le cassis.

Toscana Igt Masseto Marchesi Antinori

Cépage 100% Merlot La couleur est intense et sombre, le nez développe des notes classiques de fruits rouges et noirs, chocolat et réglisse, juste soulignées par la torréfaction du bois. La bouche et ample et ample, avec une texture tannique dense et dense, entièrement recouverte d'une grande richesse fruitée et épicée. La finale est prolongée par une veine acide vive et vibrante qui permet de conclure sur une note de fraîcheur intense.

BOLLICINE

Moscato Cossetti

Cépage : 100% Moscato De couleur jaune vif, il a un parfum et des notes de fruits frais avec un arôme évident et parfumé typique des raisins. Goût doux et aromatique avec présence évidente de vivacité

Prosecco Biologico Brut Anna Spinato

Cépage 100% Glera Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Mousse riche, perlage fin et persistant. Le nez a des senteurs de pêche et des senteurs légères de noisette. Saveur fraîche et savoureuse à juste titre. Non invasif, fin et fruité.

Felicita Rosè Brut Spumante

Cépage Colli Euganei, Rabosa et Pinot Blanc Robe rosée aux reflets rouges intenses, parfumée avec des sensations de baies

Zero Brut Riserva Serafino

La couleur jaune paille associée à l'arôme persistant et complexe qui serpente à travers les fleurs de tilleul, le miel, les fruits blancs mûrs, les agrumes et les pâtisseries, en alternance avec la croûte du pain et la levure préparent le perlage très fin avec sa longue persistance et son goût austère, plein, crémeux mais en même temps agile et vibrant, d'une grande longueur et minéralité.

Brut Millesimato Franciacorta Docg Lo Sparviere

Cépage 100% Chardonnay Robe jaune paille brillante, à perlage fin et continu. La note biscuitée au départ évolue vers la douceur du miel d'acacia, des fruits confits et de la cire d'abeille. La bouche est fraîche, équilibrée et légèrement hespéridé. Bonne persistance.

CHAMPAGNE

Champagne Special Club Paul Bara

Cépage 65% Pinot Noir 35% Chardonnay Robe dorée aux reflets jaunes, perlage fin et délicat. Arôme riche en arômes et belle fraîcheur. En bouche, des notes d'agrumes, de pomme-grenade. Vin très large et corsé, caractérisé par un bel équilibre et une fraîcheur persistante.

Champagne Jacquesson Cuvée 740

Cépage 61% Chardonnay 18% Pinot Noir 21% Pinot Meunier Jaune avec des reflets dorés et un perlage abondant et persistant. Il a un bouquet composé d'une base d'agrumes et légèrement confit. En bouche, une effervescence soyeuse et fine s'entrelace avec un retour olfactif précis.

Champagne Cuvée Rose Laurent Perrier

Le Champagne Laurent-Perrier est une prestigieuse cave française. Elle est située dans le vignoble de Champagne, sur la commune de Tours-sur-Marne dans la Marne. Elle produit des vins blancs et rosés avec l'appellation Champagne AOC. Les cépages de l'entreprise sont le Chardonnay blanc, le Meunier noir et le Pinot noir.

Champagne Jacquesson Cuvée 736

Cépage 53% Chardonnay 29% Pinot Noir 18% Pinot Meunier Robe jaune or brillante avec un perlage très fin. Parfum intense et profond, avec de riches notes d'agrumes, de fruits exotiques, de fleurs blanches et de croûte de pain. Goût énergique, frais, juteux et vif, sec et agréablement salé, avec un grand équilibre.

Champagne Jacques Selosse Initial

Cépage 100% Chardonnay Initial a un nez riche et incontestablement fascinant, certainement complexe, voire opulent. Dans une fusion vraiment parfaite, on retrouve beaucoup de minéralité, des notes de miel, de beurre et d'épices pures, ainsi que des fruits jaunes, alors que le bois est à peine perceptible, presque au niveau du bois grillé

Champagne Grand Siecle Laurent Perrier

Cépage Pinot Noir, Chardonnay Le Grand Siècle du champagne Laurent-Perrier est la quintessence du savoir-faire de la célèbre maison. Composée à partir de raisins classés grand Cru, le plus degré dans l’échelle des crus de Champagne, cette cuvée bénéficie d’un minium de cinq ans de vieillissement dans les caves de Laurent-Perrier. Le Grand Siècle Laurent-Perrier se pare d’une robe or brillante, avec des reflets scintillants.

Champagne Belle Epoque Rose Perrier Jouet

Cépage Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Ce champagne est vinifié en cuve, puis vieilli dans les caves de la maison avant d’être dosé en Brut (9g/l). C’est une cuvée qui s’habille d’une robe or pâle, aux reflets légèrement verts. Ses bulles sont d’une finesse inouïe.

Perrier Jouet Belle Epoque Brut Bt

La maison Perrier-Jouët produit du champagne haut de gamme depuis 1811. Le Perrier-Jouët Brut Belle Epoque de 2011 brille par ses fines notes florales rappelant le citron, la pêche et le pamplemousse. Le perlage fin témoigne de la qualité supérieure de ce champagne.

Champange Dom Perignon Brut

Cépage Pinot Noir, Chardonnay Dom Pérignon s'impose comme un champagne fuselé et élancé, aux arômes de fruits brillants et à la persistance remarquable. Il offre un parfum lumineux et complexe avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à noyaux. Notes soulignées par une touche légèrement mentholée.

Champagne Louis Roederer Cristal

Cépage Chardonnay, Pinot Noir D'un équilibre remarquable, Cristal est un champagne linéaire, avec une persistance en bouche absolument unique. La texture veloutée révèle des arômes de fruits soutenus par une puissance minérale d'où se dégagent des notes de fruits blancs et d'agrumes.

Champagne Krug

UN ASSEMBLAGE DE 120 VINS DE PLUS DE DIX MILLÉSIMES DIFFÉRENTS. SON EXTRAORDINAIRE FINESSE EST DUE À UN REPOS D'AU MOINS SIX ANS EN CAVE. Au moment de la dégustation, laissez-vous surprendre par les notes de pain grillé, de noisette, de nougat, de bonbons d'orge et de gelée de fruits. Vous percevrez également des notes de pommes encore sur l'arbre, de fleurs fraîchement fleuries, de fruits mûrs et séchés, d'amandes, de massepain, de pain d'épices douces et même de brioches et de miel.

Champagne Salon Le Mesnil

Un grand vin, tout simplement... avec des bulles. Salon est un champagne unique

MAGNUM

ROSSI

Campomarzo Cennatoio 1.5L

Cépage : 50% Sangiovese 50% Merlot Robe rouge rubis tendant vers le grenat. Le nez est parfumé aux fruits rouges mûrs. Bonne structure et bon corps

La Vigna Vecchia Mgm 1.5L

Cépage 100% Barbera Vin de moyen et long vieillissement, de couleur rubis intense avec une légère nuance de grenat après quelques années, le parfum et typique de Barbera avec une épice légère. Le goût est plein, harmonieux et très agréable.

Don Carmelo Mgm 1.5L

Cépage 85% Negroamaro 15% Primitivo Robe rouge intense, épicée, enveloppante et sèche.

Trullis Montepulciano Mgm 1.5L

Cépage 100% Montepulciano Robe rouge rubis, le nez exprime des notes de violette, de cerise et des notes délicates de réglisse. La bouche est fraîche, structurée, caractérisée par une texture tannique agréablement douce et une finale délicate sur des notes de fruits mûrs. Bonne persistance

Donna Mingarda Mgm 1.5L

Cépage : 100% Sangiovese Robe rouge rubis intense et vive. Le nez se caractérise par des notes fruitées, l'apport du bois est élégant. Goût structuré et très agréable. Les tanins sont mûrs. Excellente buvabilité

Clos Hermitage Mgm 1.5L

Cépage 34% Grenache 33% Mourvèdre 33% Syrah À la dégustation, le Côtes du Rhône rouge "Clos de l'Hermitage" de Jean Alesi révèle de riches arômes au nez. Le vin se montre robuste en bouche, avec du corps et de magnifiques saveurs

Castorani Riserva

Rouge rubis intense tendant au violet. Le nez exprime des notes épicées de chocolat et de vanille, qui sont flanquées de notes de baies et de rose fanée. La bouche est pleine et enveloppante, caractérisée par des tannins soyeux et élégants. D'une grande persistance, se termine sur des notes balsamiques de tabac et de myrtilles en confiture.

Barolo Cossetti Mgm 1.5L

Cépage 100% Nebbiolo Un vin de grande classe pour un long vieillissement, d'un rouge grenat aux reflets orangés qui s'intensifient avec le temps. Parfum intense de fruits rouges et de violette, bouche ample et veloutée, avec une finale d'épices et une légère vanille.

Chianti Classico Oro Mgm 1.5L

Couleur : rouge rubis intense avec des reflets violets, caractéristique donnée par le long séjour sur la peau pendant la fermentation. Bouquet : la technique de vinification favorise autant que possible les arômes fruités intenses et avec un fort impact olfactif de fruits mûrs comme les cerises et les prunes avec des notes douces de chêne. Bouche : Dense et puissante en bouche, les tanins sont vigoureux et s'assouplissent par la suite pour laisser place à un fruit comme la cerise et d'autres fruits rouges à baies.

Sancti Blasii Carmignano

70% Sangiovese; 20% Cabernet Sauvignon; 10% Merlot Rouge rubis très intense Les notes de petits fruits rouges tels que la framboise, la groseille et la cerise émergent, qui se mêlent aux notes vanillées et épicées du vieillissement sous bois.

Le Volte Mgm 1.5L

Cépage 50% Merlot 30% Sangiovese 20% Cabernet Sauvignon Il montre sa couleur rouge rubis intense habituelle. Au nez, d'agréables notes de fruits rouges mûrs et d'épices se détachent, soutenues en bouche par une acidité vive et une texture tannique large et enveloppante.

Amarone Costasera Mgm 1.5L

Cépage: 70% Corvina 25% Rondinella 5% Molinara Robe : rouge rubis très intense. Nez : fruits cuits, prune et cerise. Bouche : fruitée, avec des notes de café et de cacao. Extrêmement équilibré.

Serre Nuove Mgm 1.5L

Cépage 44% Merlot 26% Cabernet Sauvignon 18% Petit Verdot 12% Cabernet Franc Caractérisé par une couleur intense, le nez se distingue par des arômes de fruits rouges mûrs et d'agrumes. épices. Riche et rond, avec une structure tannique veloutée qui couvre le palais, ce vin allie un plaisir immédiat et une extraordinaire aptitude au vieillissement.

BIANCHI

Friulano Doc Friuli Colli Orientali Zorzettig Mgm 1.5L

Cépage 100% Friulano Dans le verre, il présente une couleur jaune paille aux reflets verdâtres. Le bouquet est intense, fin et complexe avec des senteurs florales et d'agrumes équilibrées. Une forte minéralité et une note aromatique élégante.

Gamma Etna Bianco Mgm 1.5L

Cépage 100% Carricante Le Gamma est un vin blanc, d'une grande finesse, sec et vertical car les vins ethniques savent être, de longue garde, équilibrés dans le jeu entre acidité et corps du vin. Il a une couleur jaune paille et un parfum d'herbes sauvages et de fleurs d'altitude.

Svelato Falanghina Mgm 1.5L

Cépage 100% Falanghina Le couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres, l'odeur fruitée de pomme, d'ananas et de fleurs sauvage avec un grande persistance aromatique.

BOLLICINE

Prosecco Spinato Mgm 1.5L

Cépage 100% Glera Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Mousse riche, perlage fin et persistant. Le nez a des senteurs de pêche et des senteurs légères de noisette. Saveur fraîche et savoureuse à juste titre. Non invasif, fin et fruité.

Lo Sparviere Mgm 1.5L

Cépage 100% Chardonnay Robe jaune paille brillante, à perlage fin et continu. La note biscuitée au départ évolue vers la douceur du miel d'acacia, des fruits confits et de la cire d'abeille. La bouche est fraîche, équilibrée et légèrement hespéridé. Bonne persistance.

Prix en francs suisses, TVA de 7,7 % incluse.